Gezonde burrito-wraps met kalkoen ruilen tortilla's voor verse groenten - SheKnows

Deze magere burrito-wraps met kalkoen zijn gemaakt met groene bladeren in plaats van traditionele tortilla's voor een supergezond dineridee.

Verwant verhaal. Het glutenvrije citroenpapaverzaadbrood van Giada De Laurentiis is een heldere en pittige traktatie na al dat vakantietarief

Mexicaans eten is mijn favoriete avond. Meestal verlang ik naar nacho's beladen met kaas of een burrito gesmoord in roomsaus. Hoewel ze lekker zijn, zijn het niet altijd de gezondste opties.

Wat als ik je zou vertellen dat je kunt genieten van alles wat je leuk vindt aan burrito's, maar dan supergezond en zonder schuldgevoel? In deze burrito's gebruikte ik extra magere gemalen kalkoen, en in plaats van tortilla's gebruikte ik biologische boerenkoolbladeren om alles in te pakken.

Voel je vrij om al je favoriete toppings toe te voegen, net zoals je zou doen met een gewone burrito. Probeer gewone Griekse yoghurt te gebruiken in plaats van zure room voor een magere ingrediëntenwissel, verse avocado en veel koriander en in blokjes gesneden tomaten voor de smaak.

Recept voor gezonde, in boerenkool verpakte kalkoenburrito

Verwissel die bloemtortilla's met verse boerenkoolbladeren om deze supergezonde, koolhydraatarme en glutenvrije kalkoenburrito's in te pakken.

Opbrengsten 4-6

Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 10 minuten | Totale tijd: 25 minuten

Ingrediënten:

Voor de vulling

• 1 eetlepel olijfolie
• 1 pond extra magere gemalen kalkoen
• 1 envelop tacokruiden
• 2 eetlepels water
• 4-6 grote boerenkoolbladeren

Toppings

• Gesneden tomaten
• Gesnipperde uien
• Geraspte kaas naar keuze (zoals cheddar)
• Gewone Griekse yoghurt of zure room
• Koriander
• Avocado

Routebeschrijving:

1. Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
2. Voeg de olijfolie en de kalkoen toe. Breek de kalkoen met een lepel in stukken om gelijkmatig te garen en kook 6 tot 7 minuten onafgedekt of totdat de kalkoen niet meer roze is en het sap helder is.
3. Voeg de tacokruiden en het water toe. Kook nog 2 tot 3 minuten of tot het water is weggekookt.
4. Haal de kalkoen van het vuur en verdeel over de boerenkoolbladeren.
5. Top met gewenste toppings, zoals tomaten, uien, kazen, zure room, verse koriander, enz.
6. Vouw de zijkanten van de boerenkoolbladeren strak naar binnen en rol de burrito op.
7. Snijd doormidden en geniet meteen.

Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.

Meer magere recepten

20 Magere cocktailideeën
3 Magere avocado-recepten
Magere eenpans kip Alfredo