Het lijkt als de dag van gisteren dat de kinderen vrolijk zongen "school is uit voor de zomer" en hier is het, augustus, en het schooljaar staat op het punt te beginnen. Aangezien de meeste door school verstrekte lunches dat niet zijn veganistisch-vriendelijk, dit is het moment om uw vaardigheden op het gebied van maaltijdplanning in de praktijk te brengen en een smakelijke reeks veganistische maaltijden te bedenken die u in de lunchtassen van uw kinderen kunt verpakken. Houd tijdens het plannen rekening met voedselveiligheid en volg deze tips om een veilige schoollunch in te pakken, met dank aan Cheryl Luptowski, expert op het gebied van huisveiligheid bij NSF International.
Het lijkt als de dag van gisteren dat de kinderen vrolijk zongen "school is uit voor de zomer" en hier is het, augustus, en het schooljaar staat op het punt te beginnen. Aangezien de meeste door school verstrekte lunches niet veganistisch vriendelijk zijn, is dit het moment om je maaltijdplanning op te zetten vaardigheden in actie en bedenk een smakelijke reeks veganistische maaltijden die je in de lunch van je kinderen kunt verpakken Tassen. Houd tijdens het plannen rekening met voedselveiligheid en volg deze tips om een veilige schoollunch in te pakken, met dank aan Cheryl Luptowski, expert op het gebied van huisveiligheid bij NSF International.
Voedselveiligheidstips voor schoollunches
1. Verpak niet-bederfelijke levensmiddelen
"De USDA beveelt nu aan dat de helft van een maaltijd uit groenten en fruit bestaat, wat handig is omdat de meeste producten niet bederven bij kamertemperatuur", zegt Luptowski. "Overweeg om meer voedsel te verpakken dat niet bederfelijk is en niet gekoeld hoeft te worden, zoals hele appels, cherrytomaatjes, druiven of wortelsticks." Je kunt ook sojamelk en andere niet-zuivelmelk kopen in asceptische dozen die niet gekoeld hoeven te worden totdat ze geopend.
2. Houd koude gerechten koud en warme gerechten warm
Wanneer u sandwiches, wraps, salades en andere koude items verpakt, neem dan een bevroren gelpak of een bevroren sapdoos op in een geïsoleerde lunchtas of -doos. Voor warm voedsel, zoals soepen en stoofschotels, raadt Luptowski aan om het voedsel te verwarmen tot minstens 165 graden F. en doe het in een voorverwarmde thermoskan. Om een thermoskan voor te verwarmen, vult u deze met heet water en laat u deze een paar minuten staan. Giet het water weg, giet het warme eten erin en sluit snel de thermoskan.
3. Minimaliseer de tijd dat voedsel op kamertemperatuur is
Zelfs met koude pakken en thermosflessen kun je voedsel op een veilige temperatuur houden door vooruit te plannen. Luptowski raadt aan om de avond ervoor koude lunches te bereiden en ze een nacht in de koelkast te bewaren om het voedsel de volgende dag langer koud te houden. Verwarm ook warme gerechten en doe ze in een voorverwarmde thermoskan vlak voordat uw kinderen naar school gaan om het eten langer warm te houden.
4. Gooi de restjes weg
"Pak alleen de hoeveelheid bederfelijk voedsel in die uw kind tijdens de lunch kan eten en adviseer hen om eventuele restjes weg te gooien", adviseert Luptowski. Vertel uw kinderen verder om alle gebruikte voedselverpakkingen weg te gooien, aangezien bacteriën kunnen groeien op plastic zakken, aluminiumfolie en papier. Als u de lunch van uw kind inpakt met herbruikbare tassen, zorg er dan voor dat u deze dagelijks met zeep en warm water wast.
5. Houd je keuken schoon
Volgens een onderzoek naar kiemen van NSF International bevat de keuken meer ziektekiemen dan enige andere plek in huis, inclusief stafylokokbacteriën en colibacteriën. U kunt voorkomen dat bacteriën in de lunches van uw kinderen terechtkomen door uw aanrecht, afwasspons en gootsteen regelmatig schoon te maken en te ontsmetten.
6. Voer een veiligheidstest voor de lunchbox uit
Luptowski stelt voor om vóór het schooljaar een veiligheidstest voor de lunchbox uit te voeren om ervoor te zorgen dat het voedsel van uw kinderen veilig blijft. Hier is hoe: Verpak en bewaar een lunch precies zoals u zou doen als uw kind naar school zou gaan. Controleer op de aangegeven lunchtijd de temperatuur van het voedsel met een voedselthermometer. Koud voedsel moet minder dan 40 graden F zijn, terwijl warm voedsel boven 140 graden F moet zijn.
7. Was je handen
"Vergeet niet om altijd je handen te wassen met zeep en warm water gedurende minstens 20 seconden voordat het bereiden van een maaltijd en herinner uw kinderen eraan hetzelfde te doen voordat ze gaan lunchen”, dringt er bij. op aan Luptowski. "Handen wassen is een van de beste manieren waarop kinderen en ouders de gezondheid kunnen beschermen en de verspreiding van ziektekiemen kunnen stoppen."
Meer kiembestrijdende tips
-
t
- Wat zit er in je herbruikbare boodschappentas?
- De vijf smerigste dingen die je vandaag zult aanraken
- Enge bronnen van ziektekiemen in je keuken
t
t
