Pompoentaart Havermout – SheKnows

Zelfs de kleinste hint van de herfst wekt het verlangen naar pompoen op. Boordevol antioxidanten en vezels en laag in calorieën, is pompoen in blik de perfecte vervanger totdat de pompoenen rijp zijn om in de herfst geplukt te worden. Ultraveelzijdig in de keuken, ingeblikte pompoen is een voedzame toevoeging aan mijn ochtendhavermout.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Pompoentaart Havermout
Serveert 4

Ingrediënten:

• 1-1/4 kopjes havermout

• 2 kopjes water of veganistisch melkalternatief naar keuze plus meer voor consistentie

• 1 (15-ounce) blik pure pompoenpuree

• 1/4 kop licht verpakte bruine suiker

• 1-1 / 2 theelepel gemalen kaneel

• 1/2 theelepel gemalen kruidnagel

• Vers geraspte nootmuskaat naar smaak

• 1 theelepel puur vanille-extract

• 1/3 kopje gemalen pecannoten

Routebeschrijving:

1. Breng in een middelgrote pan op middelhoog vuur haver en water of melk aan de kook.

1. Zet het vuur laag en laat sudderen, vaak roerend, tot de haver zacht is en het vocht is opgenomen. Voeg meer water of melk toe om de consistentie naar wens aan te passen.
   click fraud protection

1. Meng ondertussen in een middelgrote kom pompoen, suiker, kruiden en vanille.

1. Roer de pompoen door de havermout en voeg indien nodig meer melk toe tot je de gewenste consistentie hebt.

1. Schep in kommen en garneer met pecannoten. Heet opdienen.

Lekkerder veganistische recepten
De lege Nester-cocktail
Veganistische gehaktbalpizza
Gestoofde Zwitserse Chand