We hebben nog maar een klein beetje tijd om al die frisse, sappige zomer op te maken watermeloen. Ja, het is op zichzelf al geweldig, maar we zijn er ook dol op omdat het op zoveel verschillende manieren kan worden gebruikt. Een van onze favoriete manieren is om er een heerlijke salsa van watermeloen en mango van te maken. Deze salsa vereist slechts een paar ingrediënten en duurt slechts een paar minuten om te maken. Het is een geweldig voorgerecht, naschoolse snack, potluck-schotel of filmavondtraktatie. Je kunt het kruidenniveau eenvoudig aanpassen door de zaadjes en ribbetjes van de jalapeño te verwijderen of je kunt de jalapeño vervangen door zoete paprika. Deze salsa is geweldig op zichzelf met wat chips, maar je kunt hem ook gebruiken als topping voor taco's of gegrilde eiwitten zoals vis en kip. Het is het beste om deze salsa te eten terwijl hij vers is, maar je kunt hem 1-2 dagen in de koelkast bewaren.
Ingrediënten:
- Watermeloen
- Mango
- Rode ui
- Jalapeño
- Zout
- Limoensap
- Tajin
- Koriander
Routebeschrijving:
- Snijd watermeloen en mango in kleine stukjes van 1/4 ".
- Snijd de helft van een rode ui fijn.
- Snijd een jalapeno fijn. Verwijder de zaadjes om de salsa minder pittig te maken.
- Combineer watermeloen, mango, ui en jalapeño in een kom en voeg 1/2 tl zout toe. Roer om te combineren.
- Voeg Tajin naar smaak toe (ongeveer 1 theelepel).
- Bestrooi met gehakte peterselie en serveer
Shop het recept
Tajin
Tajin voegt een unieke chilismaak toe aan deze zoete salsa.
Het mes van de chef
Met behulp van een hoogwaardige het mes van de chef zal al het hakken en in blokjes snijden veel gemakkelijker maken.
Verse ingredienten
Laat al je verse ingrediënten thuis bezorgen Instacart.
