Net zoals je bij je kinderen moet blijven om hun tanden te poetsen, hun handen te wassen en hun vingernagels schoon te maken, gezond eten is een aangeleerd gedrag - en een gedrag dat tijd nodig heeft om zich te ontwikkelen. Echte moeders vertellen hoe ze het werk van rolmodellen op het gebied van voeding onder de knie hebben gekregen om gezinnen van gezonde eters te creëren.
Maak boodschappen doen speciaal.
Wanneer kinderen het gevoel hebben dat ze betrokken zijn bij de beslissingen over wat er in hun mond gaat, zijn ze trots op wat en hoe ze eten. Erica Zidel heeft food trips tot een evenement in haar huishouden gemaakt. “In de zomer bezoeken mijn 5-jarige zoon, Gavin, en ik bijna elke week onze lokale boerenmarkt. Hij vindt het geweldig om de boeren te zien die onze producten verbouwen, en ik vind het geweldig dat hij begrijpt dat voedsel van de aarde komt, niet van een supermarkt. De rest van het jaar halen we onze producten uit een CSA; een lokale boerderij bezorgt ons elke week een doos met diverse soorten groenten en fruit. We hebben van ‘boerenboxendag’ een bijzondere dag gemaakt.”
Bouw zelfvertrouwen op.
Wanneer kinderen zich op hun gemak voelen met hun kookkunsten, willen ze ermee pronken en deel uitmaken van de maaltijdbereiding. Plots verliezen die felgekleurde verpakkingen met bewerkt voedsel hun glans en kinderen begrijpen dat ze zelf een betere optie kunnen maken. Janita Pavelka zingt letterlijk de lof van helemaal opnieuw koken en stelt de mantra "alles wat de winkel heeft, kan ik beter maken!" in een deuntje voor haar kinderen. “Als de kinderen chocoladekoekjes willen, maak ze dan helemaal opnieuw. Gebruik boter of margarine, honing, kakelverse eieren, volkoren biologisch banketbakkersmeel en pure chocoladeschilfers. Als ze trek hebben in ijs, maak het dan zelfgemaakt met gezonde, biologische ingrediënten”, zegt Pavelka.
Vorm een foodie-band.
Activiteiten zoals koken en tuinieren bieden geweldige mogelijkheden om blijvende herinneringen voor uw gezin te creëren. Bernadette Giorgi vond een blijvende hobby in tuinieren met haar kinderen. “We hebben een biologische tuin waar mijn kinderen, tot ze naar de universiteit gingen, me hielpen. Het was een geweldige tijd om samen te werken, en ze leerden waardering voor waar hun eten vandaan komt.”
Blijf bij je standpunt.
Het opvoeden van gezonde eters kost tijd en geduld, en het vereist vasthouden aan het grote geheel - zelfs als toegeven op de korte termijn gemakkelijker is. Nisha Riggs begon vroeg met haar jonge peuters. "Ze kunnen zo kieskeurig zijn, maar in plaats van toe te geven aan hun eindeloze verlangen naar PB&J en mac en kaas, eten we allemaal hetzelfde voor het avondeten. Wat mama en papa ook hebben, ze hebben. Onze borden staan altijd voor minstens de helft vol met vers fruit en groenten.”
Let op je woorden.
Nicole Palacios, een personal trainer en moeder van drie meisjes, zorgt ervoor dat haar kinderen gezond leren eten en nooit de woorden "d" en "f" gebruiken (zoals in dieet en vet!). “Ze zien me de hele dag door regelmatig eten, en we praten nooit over diëten of afvallen. We bespreken de gezondheidsvoordelen van voedingsmiddelen in termen van 'te veel suiker' of 'geen toegevoegde voeding' in plaats van 'hier word je dik van'."
 |
Leer kinderen om tijdens elke maaltijd een regenboog te bouwen en fruit en groenten te selecteren met heldere, diverse kleuren. De variëteit zal het voedselgebrek verminderen en kinderen leren experimenteren met voedselcombinaties. |
Meer gezond eten voor gezinnen
3 manieren om uw kinderen gezond te laten eten
Hoe een kieskeurige eter te bekeren?
Hoe u uw kinderen in de keuken kunt beheren
