Amerikanen hebben een lange weg afgelegd sinds de dagen van het vloeibare dieet, het grapefruitdieet of de Master Cleanse (ja, zelfs Beyoncé heeft 10 dagen lang alleen citroenwater gedronken). We hebben ons lichaam moeilijke tijden doorgemaakt in de hoop een paar kilo af te vallen, maar dankzij nieuw onderzoek en een wetenschappelijk onderbouwd dieet beweert, beginnen we te leren dat het eten van een gezonde balans van echte, hele voedingsmiddelen de sleutel kan zijn om gewicht te verliezen en het voor een lange tijd af te houden Goed. Het kan moeilijk zijn om een dieet te vinden dat werkt en je lichaam niet tegelijkertijd de broodnodige voedingsstoffen ontneemt. Het snelle metabolismedieet, gemaakt door voedingsdeskundige Haylie Pomroy in 2013, promoot het eten van bepaalde voedingsmiddelen op specifieke dagen van de week om uw metabolisme dus je kunt 20 pond verliezen in 28 dagen. Sinds de release van haar boek heeft Pomroy verschillende andere boeken geschreven, waaronder: Het Snelle Metabolisme Dieet Kookboek: Nog meer eten en nog meer gewicht verliezen
en Metabolisme revolutie: Verlies 14 pond in 14 dagen en houd het voor het leven af.
Het snelle metabolismedieet duurt 28 dagen en is opgedeeld in drie fasen die elke week moeten worden voltooid. Fase 1 (maandag t/m dinsdag) is gericht op stressvermindering en is hoog in koolhydraten en laag in vet. U wordt aangemoedigd om hoog glycemisch voedsel te eten, zoals fruit en volkoren koolhydraten. Fase 2 (woensdag tot donderdag) richt zich op het opbouwen van spieren en het eten van eiwitten en niet-zetmeelhoudende, alkaliserende groenten. Tijdens fase 2 verlaagt u de zuurgraad van het bloed, waardoor de lever vetcellen aanmaakt en het lichaam helpt bij het afbreken van eiwitrijk voedsel. Fase 3 (vrijdag tot zondag) richt zich op het op gang brengen van je stofwisseling en het verbranden van vet, waarbij gezonde vetten weer aan je dieet worden toegevoegd.
Tijdens het Snelle Metabolisme Dieet wordt ook aangeraden om te bewegen. Pomroy raadt aan om tijdens fase 1 ten minste één aerobe oefening te doen, gewichten op te tillen tijdens fase 2 en tijdens fase 3 een kalmerende activiteit (zoals meditatie) uit te voeren.
Net als andere diëten op de markt, verbiedt het Snelle Metabolisme Dieet alcohol, cafeïne, geraffineerde suiker, zuivel, tarwe, maïs, soja, vruchtensappen, GGO's, vetvrije voedingsmiddelen, additieven en conserveermiddelen. Het ontbijt moet binnen 30 minuten na het ontwaken worden gegeten en je zou vijf keer per dag moeten eten, elke drie tot vier uur. Bovendien moet je de helft van je lichaamsgewicht in water drinken.
Als dit veel lijkt om te volgen, is dat waarschijnlijk omdat het zo is. "[Het Fast Metabolism Diet] is uniek omdat de drie fasen een week beslaan, wat een korte periode is", zegt Rachel Daniels, senior director of nutrition bij Virtuele gezondheidspartners. "Dit maakt het dieet moeilijker te volgen, maakt het bereiden van voedsel moeilijker en vereist een geavanceerde planning."
Daniels merkt ook op dat de belofte om in 28 dagen 20 pond te verliezen, kan leiden tot teleurstelling voor degenen die het niet bereiken. "Dit kan mensen ontmoedigen om na de eerste cyclus door te gaan met zo'n beperkend en specifiek dieet", zegt ze. "Het is geen duurzame dieetoptie voor de lange termijn, ook al kunnen we enkele gezonde gewoonten leren van het snelle metabolismedieet."
Charles Passler, voedingsdeskundige voor beroemdheden en oprichter van the Puur Veranderprogramma, staat ook een beetje sceptisch tegenover het Fast Metabolism Diet. "Als arts in de gezondheidszorg zou ik me zorgen maken over een paar aspecten van dit dieet, [zoals hoe het voedsel bevordert] dat het insulinegehalte in fase 1 negatief zou verhogen", zegt Passler. "Volgens mijn klinische ervaring zou dit de vetopslag in het lichaam vergroten, niet voorkomen dat ze worden opgeslagen, zoals het dieet beweert. Ook worden de negatieve effecten van het consumeren van voedingsmiddelen met een hoge glycemische index verergerd door ze niet te consumeren met voldoende eiwitten en vet, die in de eerste fase een tekort hebben.
Het probleem met het Fast Metabolism Diet is dat er niet veel wetenschappelijk bewijs is om de beweringen van Pomroy te staven. "[In de Snel Metabolisme Dieet], zijn er verschillende beweringen over hoe voedsel dat wordt gegeten de processen van het lichaam zal veranderen, maar er is geen bewijs om aan te tonen dat het dieet je metabolisme op een significante manier verhoogt, "zegt Daniels. "De natuurlijke processen van ons lichaam kunnen helaas niet worden aangepast door twee dagen achter elkaar bepaalde voedingsmiddelen te eten."
Hoewel het snelle metabolismedieet je misschien niet helpt om af te vallen, is het niet per se een ongezond dieet om te volgen. "Het dieet is niet ongezond, omdat het de inname van onbewerkte voedingsmiddelen zoals eiwitten, groenten, fruit, volle granen en vetten als uitgangspunt aanmoedigt", zegt Daniels. "[Het bevordert ook] lichaamsbeweging en hydratatie, wat helpt om goede gewoonten bij te brengen."
Een versie van dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd in september 2013.
