Pot taarten misschien een van, zo niet de ultiem comfortfood. Door velen beschreven als "comfort in een korst", staat het romige, hartige gerecht bekend om het combineren van sappige kipfilet met een assortiment aan groenten, van wortel tot aardappelen, voor de perfecte, zielverwarmende beet. Maar niet alle pottaarten worden geserveerd voor lunch of diner; dessertpottaarten zijn net zo lekker. En Martha Stewart's zomerperziktaart is niet alleen superlekker, maar Stewart omarmt ook een in de winkel gekocht ingrediënt om het dessert volledig probleemloos te maken.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
"Leg dat vluchtige moment vast waarop perziken smaakvol en onberispelijk zijn met een taart die je niet in de keuken houdt. Bak ze in een vanille-bourbonnectar, maak het af met een bladerdeeg met schilfers en serveer warm zonder te zweten", schrijft Stewart.
Om Stewart's Easy Peach Potpie te maken, heb je ongeveer vijf rijpe perziken, bourbon- en vanille-ijs nodig, evenals bruine suiker, bloem, maizena, grove schuursuiker, puur vanille-extract en ei. Maar het ingrediënt dat deze fruitige pottaart echt onderscheidt? In de winkel gekocht bladerdeeg - meer specifiek, Dufour's klassieke bladerdeeg.
Afbeelding: Instacart.
"De truc voor een super schilferige korst zonder veel werk is in de winkel gekocht bladerdeeg met boter, dat altijd tot in de perfectie kookt", zegt Stewart.
Als je je bruine suiker, maizena en zout hebt gemengd, gooi je de perzikpartjes erdoor en roer je de bourbon en vanille erdoor. Giet op je korst (uitgerekt over een 9-inch taartvorm) en bak gedurende 20 minuten op het onderste rooster. Bak nog 40 minuten verder, maar deze keer op het bovenste rek van de oven. Bedek dan de pottaart met je deegcirkel en bak nog eens 10 minuten. Zodra je de taart uit de oven hebt gehaald en 15 minuten hebt laten afkoelen, serveer je met ijs - en geniet ervan!
Download het volledige Easy Peach Potpie-recept op Stewart's website.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
