Het is een geweldige tijd om de Nationale Mediterrane Dieetmaand te vieren! Burgers voor het gezin hoeven niet dezelfde oude, dezelfde oude te zijn. Probeer dit recept voor Griekse spinazie vegetarische burgers. Ze kunnen een goede manier zijn om gezonde, mediterraan geïnspireerde gerechten op tafel te zetten.
Als je het nog niet weet over de voordelen van een mediterraan geïnspireerd dieet, is het een goed moment om het te leren. Mei is de nationale mediterrane dieetmaand, wat betekent dat je veel dagen hebt om nieuwe gerechten te proberen vanwege hun gezondheidsvoordelen - en geweldige smaak!
Probeer deze vleesloze mediterraan geïnspireerde recepten >>
Maaltijden op de mediterrane manier
Een mediterraan dieet is een levensstijl, geen vast maaltijdplan. Het is een manier van leven die hart-gezond voedsel in uw dagelijks leven opneemt. De mediterrane manier van eten omvat meestal:
- Het toevoegen van volkoren en plantaardig voedsel aan uw maaltijden.
- Beperk uw zoutinname (gebruik in plaats daarvan kruiden en specerijen).
- Bezuinigen op vet voedsel en rood vlees in uw dieet.
- Voeg een paar keer per week vis toe aan uw maaltijden.
- Meer fruit eten en minder zuivelproducten (gebruik magere zuivelopties).
Maak een wereldreis
Sommige mediterrane landen zijn Griekenland, Israël, Italië, Marokko en Spanje. Denk aan voedsel dat uit die en andere gebieden komt wanneer u uw wekelijkse menu plant. Betrek ook je kinderen erbij. Pak een plattegrond en wat kookboeken (of de computer). Breng mediterrane landen in kaart en doe een beetje onderzoek naar de soorten voedsel die populair zijn in die landen. Je kunt niet alleen samen een plan maken, je leert ook wat over de verschillende landen - een geweldige gezinsactiviteit!
Griekse spinazie vegetarische burgers recept
Serveert 4
Ingrediënten:
- 1/4 kopje olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde dille-wiet
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 kop met kruiden gekruide vullingmix
- 2 eieren, licht geklopt
- 1 (10 ounce) pakket diepgevroren gehakte spinazie, ontdooid en goed uitgelekt
- 1/2 kop fetakaas, verkruimeld (2 ons)
- 1/8 theelepel zwarte peper
- 4 volkoren hamburgerbroodjes, gespleten en geroosterd
- Olijfolie kookspray
- Groenten zoals geroosterde rode paprika, uien, olijven en sla voor toppings, samen met tzatziki (zie hieronder)
Routebeschrijving:
- Voeg de olijfolie, knoflook, dille, oregano en zwarte peper toe aan een middelgrote kom en meng door elkaar. Roer de vulling erdoor om gelijkmatig te coaten.
- Voeg aan het mengsel de eieren, spinazie en kaas toe. Mix opnieuw tot alle ingrediënten met elkaar vermengd zijn.
- Vorm het mengsel in vier 1/2-inch dikke pasteitjes.
- Bestrijk een koekenpan met de kookspray. Bak de pasteitjes op middelhoog vuur ongeveer vier minuten aan elke kant.
- Garneer hamburgers met tzatziki, geroosterde rode paprika, uien, olijven of sla.
Tip
Als je dat liever hebt, kun je proberen deze pasteitjes ongeveer 20 minuten op 425 graden F te bakken, ongeveer halverwege de baktijd een keer omdraaien. Zorg ervoor dat u ze tijdens het koken controleert om ervoor te zorgen dat ze niet uitdrogen.
Ga je gang en doe je Grieks op met deze smakelijke hamburgers!
Meer zondagse dinermaaltijden om te proberen
Quinoasalade met radijs en feta
Mediterrane tonijnsalade in radicchio-kommen
Back to basic met gehaktballen en pasta
