Buitengewone bijgerechten voor Thanksgiving – Pagina 3 – SheKnows

Recept voor gevulde pompoen met wilde rijst

Verwant verhaal. Jamie Oliver's make-ahead jusrecept heeft het meest ongewone geheime ingrediënt dat we ooit hebben gezien

Serveert 8

Squash is een geweldige keuze voor Thanksgiving. Dit recept is eenvoudig en heerlijk, en uw gasten zullen dol zijn op de presentatie.

Ingrediënten:

• 1, 6-ounce, verpak langkorrelige en wilde rijstmix
• 2 1/3 kopjes kippenbouillon
• 1 theelepel gewreven salie
• 1 theelepel gedroogde tijm
• 2 bleekselderijribben, fijngesneden
• 1 middelgrote ui, gesnipperd
• 1 eetlepel plantaardige olie
• 3/4 kop gedroogde veenbessen
• 1/2 kop pecannoten, geroosterd en grof gehakt
• 2 eetlepels gehakte verse peterselie
• 4 middelgrote eikelpompoenen
• 3/4 kop water

Routebeschrijving:

1. Meng in een grote pan de rijst- en kruidenmix, samen met kippenbouillon, salie en tijm. Aan de kook brengen. Zet het vuur lager en dek af. Laat 25 minuten sudderen, of tot de rijst zacht is en het vocht bijna is opgenomen.
2. Bak ondertussen in een grote koekenpan selderij en ui in olie tot ze zacht zijn. Roer de veenbessen, pecannoten en peterselie erdoor. Haal van het vuur en roer het rijstmengsel erdoor.
   click fraud protection
3. Snijd de pompoen in de breedte doormidden. Verwijder zaden en membranen en gooi ze weg. Snijd een dun plakje van de onderkant van elke helft zodat de pompoen plat ligt. Vul de pompoenhelften met ongeveer 1/2 kop rijstmengsel. Leg in een ingevette bakvorm. Giet water in de pan.
4. Smeer een kant van een groot stuk stevige folie in met anti-aanbakspray. Dek de pan goed af met folie, met de beklede kant naar beneden. Bak 60 minuten op 350 graden F, of tot de pompoen zacht is.

Volgende: Maïs ovenschotel >>

Laat een reactie achter