Comfortfood is een hoofdbestanddeel voor iedereen die stevige maaltijden en een beetje thuis wil proeven. Dit kalkoengehaktbrood Wellington, gewikkeld in lagen boterachtige en schilferige filodeegvellen, levert die comfortvoedselsmaak op.
Verwant verhaal. Goedbedoelde geschenken die u niet zou moeten geven aan iemand die te maken heeft met onvruchtbaarheid
t
t Niemand zal raden dat deze huisgemaakte, heerlijke klassieker een lichtere versie is van ieders favoriete gehaktbrood.
Kalkoen gehaktbrood Wellington
Ingrediënten:
- 1 pond gemalen kalkoen
- 1 gele ui, gesnipperd
- 1/2 theelepel zout
- Vers gemalen peper, naar smaak
- 3 takjes verse tijmblaadjes
- 1 eetlepel gedroogde peterselie
- 1 kopje panko-kruimels
- 2 eieren
- 1/2 kopje magere melk
- 16 filodeegvellen
- 4 eetlepels boter, gesmolten
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 375 graden F.
- Meng in een grote mengkom gemalen kalkoen, in blokjes gesneden ui, zout, peper, tijmblaadjes, peterselie, panko-kruimels, eieren en melk; meng tot alles goed gemengd is en zet apart.
- Vet een jelly roll-pan of lijnpan licht in met bakpapier.
- Leg 8 stukjes filodeeg op de voorbereide pan, bestrijk elk vel met de gesmolten boter voordat je het volgende toevoegt.
- Schep de helft van het kalkoenmengsel door het middelste derde deel van het filodeeg tot op 1 inch van de uiteinden.
- Vouw de korte zijden omhoog om de vulling te omsluiten.
- Rol jelly-roll-stijl op, beginnend met de lange zijde. Herhaal met de overige ingrediënten.
- Bak gedurende 45 minuten. Haal uit de oven en laat 15 minuten staan.
t
t
t
t
t
t
t
Snijd en serveer.
t
tOpenbaarmaking: dit bericht maakt deel uit van een samenwerking met Marie Callender's en SheKnows.
