Hoe maak je zelfgemaakte frisdrank - en een gezondere versie - SheKnows

Er zijn maar weinig dingen in het leven die nostalgischer zijn dan het openbreken van een ijskoude frisdrank. Vroeger was frisdrank een zeldzame traktatie die werd uitgedeeld toen ouders eindelijk toegaven aan eindeloos smeken om een ​​ijskoude pop. En als we het één keer hebben gehoord, hebben we het een miljoen keer gehoord: frisdrank zal je tanden en je ingewanden doen rotten. Helaas, ja, de meeste bedrijven stoppen een hoop smerige verborgen ingrediënten in massaal geproduceerde frisdranken - maar als je ouderwets gaat en je eigen maakt, kun je die nare dingen omzeilen.

Verwant verhaal. Giada De Laurentiis heeft zojuist een herfstijsje gedeeld waar we van aan het kwijlen zijn

Je eigen gezondere versie van frisdrank maken is net zo eenvoudig als thuis een gearomatiseerde siroop maken en er wat koude seltzer overheen gieten in een mooi, hoog glas. Bada-bing, bada-boom - instant zelfgemaakte frisdrank.

Meer: Deze zelfgemaakte snacks zijn zoveel beter dan de automaat

Hoe maak je zelfgemaakte frisdrank

Een van de geweldige dingen van thuis frisdrank maken, is dat je de intensiteit van de smaak en de relatieve zoetheid van de resulterende drank kunt regelen. Je kunt experimenteren met smaken en zelfs echt fruit gebruiken om de siropen te maken.

Siroop maken voor frisdrank is net zo eenvoudig als het maken van een eenvoudige siroop (suiker en water) en het toevoegen van smaakstoffen. Om vers fruit te gebruiken, kiest u fruit dat zeer rijp en sappig is en ofwel door een sapcentrifuge gaat of ze pureert en door een zeef drukt. Als u ingeblikte of gebottelde sappen gebruikt, zoek dan naar sappen met een zeer hoog natuurlijk sapgehalte en een zeer laag suikergehalte.

Meer: De heerlijk bizarre Starbucks-drankjes die je over de hele wereld kunt krijgen

Basis recept voor frisdranksiroop

Opbrengst ongeveer 1/2 kop

Ingrediënten:

• 1/2 – 3/4 kop water
• 1 kopje kristalsuiker
• 1/2 kopje vers vruchtensap of geconcentreerd vruchtensap (hoe geconcentreerder het sap, hoe intenser de uiteindelijke smaak)

Routebeschrijving:

1. Combineer de ingrediënten in een zware pan. Breng aan de kook, draai het vuur laag en laat sudderen tot het mengsel voor de helft is ingekookt. (Om de smaak te intensiveren, kunt u een scheutje van een geschikt gearomatiseerd extract toevoegen.) 
2. Bewaar de afgewerkte siroop in een knijpfles in de koelkast voor directe toegang.
3. Om zelfgemaakte frisdrank te maken, voegt u eenvoudig siroop toe aan een glas ijs en vult u af met seltzerwater of sodawater.

Een versie van dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd in september 2015.