Kijk, zoveel als we genoten hebben van het vullen van onze keuken met afgeprijsd Le Creuset kookgerei en proberen onze hand op een assortiment brood bakken en desserts te midden van deze pandemie, de woorden “niet bakken” klinken ons nu als muziek in de oren. En Giada De Laurentiis heeft deze week een koekjesrecept gepubliceerd dat niet alleen niet-gebakken is, maar ook zo snel en gemakkelijk dat je ze elk weekend wilt maken.
De Laurentiis' No-Bake Chocolade Amandelboter Koekjes neem alle 15 minuten om voor te bereiden en vijf minuten om te koken. De echte kicker is echter dat je deze rijke en toegeeflijke, maar toch beter voor je koekjes niet meteen kunt eten. Nee, je moet nog een uur wachten terwijl de twee dozijn koekjes in de vriezer liggen. Maar geloof ons, het wachten zal de moeite waard zijn.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
"Recepten zoals deze zijn een geweldig alternatief voor echt bakken - en je krijgt er nog steeds een lekker chocoladekoekje van!" De Laurentiis schreef.
Om deze no-bake cookies te maken, heb je de volgende eenvoudige ingrediënten nodig, waarvan je er veel misschien al in je keuken hebt staan: lichtbruine suiker, ongezoet cacaopoeder, ongezouten boter, ongezoete amandelmelk, grove amandelboter, koosjer zout, havermout, geroosterde geschaafde amandelen, en mini-chocoladeschilfers.
Eenmaal gemengd, plaats je de terpen van 24 eetlepels in de vriezer, en je bent klaar! Omdat dit recept zoveel koekjes maakt, raadt De Laurentiis aan om wat er nog over is in de vriezer maximaal een maand te bewaren voor gemakkelijke snack - dat wil zeggen, indien je hebt nog wat over.
"Hoewel deze behoorlijk rijk en toegeeflijk smaken, bevatten ze veel goede ingrediënten", schreef de Food Network-ster. "Met haver en amandelboter op de voorgrond, doen deze meer dan alleen een verlangen stillen: ze helpen je echt een vol gevoel te geven!"
Het volledige recept vind je op Giadzy, en stem zeker af op Giada thuis deze zaterdag om 12/11c om te zien hoe De Laurentiis en haar dochter, Jade, ze maken.
Bekijk voordat je gaat een aantal van De beste vegetarische recepten van Giada onderstaand:
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we mogelijk een kleine commissie van de verkoop en de winkelier kan bepaalde controleerbare gegevens ontvangen voor de boekhouding doeleinden.
