We horen altijd dat we zouden moeten zijn meer vis eten, maar als iemand die niet is opgegroeid zeevruchten eten, kan het moeilijk zijn om te weten waar te beginnen. Kook je het of braad je het? Bakken of frituren? Het antwoord is ja, want het blijkt dat er meer manieren zijn om vis te koken dan we ooit hadden gedacht. Maar als u op zoek bent naar een eenvoudig, gezond visrecept voor doordeweeks, Martha Stewart heeft je rug. Ze heeft zojuist een eenvoudig gebakken witvisrecept gedeeld dat is gecombineerd met verse tomaten, zomerpompoen en courgette, en je hebt geen chique chef-kok nodig om het te maken. Oh, en hadden we al gezegd dat het een eenpansmaaltijd?
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart's Gebakken Vis Met Zomerpompoen smaakt naar iets dat je in een restaurant zou kunnen bestellen, maar het is eigenlijk zo gemakkelijk om thuis te maken.
Het eerste dat u hoeft te doen, is wat kabeljauw of heilbot uit de winkel halen. Beide zijn stevige witte vis met een milde smaak, dus ze zijn perfect voor degenen die nog geen grote liefhebbers van zeevruchten zijn.
Snijd vervolgens een bos courgette en zomerpompoen in plakjes, samen met een paar in plakjes gesneden cocktailtomaten, en plaats ze in een ovenschaal met gehakte verse tijm en kappertjes om te kruiden. Beleg de gesneden groenten met je gekruide visfilets en breng alles op smaak met zout en peper. Een scheutje olijfolie voegt wat hart-gezonde rijkdom toe aan het gerecht.
Bedek je ovenschaal met folie en bak ongeveer 15 minuten. De foliehoes houdt de stoom vast en zorgt ervoor dat uw groenten en vis niet uitdrogen. Verwijder vervolgens de folie en kook nog ongeveer 10 minuten. Hierdoor kunnen de groenten in de laatste minuten van het koken een beetje karamelliseren.
Het eindresultaat? Malse, milde vis, sappige zomergroenten en een gezondheidsmaaltijd waar zelfs sceptici van zeevruchten dol op zullen zijn. Serveer met rijst, crostini of zelfs wat citroenachtige spaghetti, en je hebt een zomerse maaltijd die je keer op keer wilt maken.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
Kijk: een gegrilde pizza met 5 ingrediënten die gemakkelijker is dan afhalen
