Gebakken citroen-soja kip en rijstschotel – SheKnows

Niets is zo simpel als een marinade van citroen en sojasaus. Met deze combinatie wordt een superlekker kip-rijstdiner geboren.

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt

Je hebt niet veel nodig om je kip- en rijstgerecht lekker te maken. Als je een fles sojasaus en wat citroenen hebt, dan staan ​​jij en je gezin voor een heerlijke maaltijd.

Gebakken citroen-soja kip en rijstschotel recept

Serveert 3

Ingrediënten:

• 6 stuks kip
• 1/2 kop sojasaus
• 3/4-1 citroen, geperst
• Peper
• Olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 kopjes ongekookte rijst
• 1 kopje groene erwten
• Verse peterselie, fijngehakt
• Cherrytomaten (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Meng de dag ervoor de sojasaus, peper, 1 knoflook en citroen (pas de hoeveelheid aan) in een kleine kom.
2. Marineer de kip een nacht in het mengsel in de koelkast.
3. Bak de volgende dag de kip in een voorverwarmde oven van 375 graden F gedurende 1 uur. Draai de kip in het midden van het koken om aan beide kanten bruin.
4. Terwijl je wacht tot de kip gaar is, kook je de rijst.
5. Combineer de rijst op middelhoog vuur met 3-1 / 2 kopjes water. Als het kookt, zet het vuur laag, dek af maar laat een kleine opening open en laat de rijst ongeveer 17 minuten koken of tot hij gaar is. Laat het afkoelen. Let op: De kooktijd en wateropname van rijst verschilt per soort.
6. In een grote pan, op middelhoog vuur, bak de resterende knoflook met olijfolie.
7. Voeg de groene erwten toe.
8. Voeg de gekookte rijst toe en meng tot deze goed bedekt is met olie.
9. Voeg de saus toe die overbleef van het koken van de kip.
10. Garneer met de peterselie en tomaten. Leg de kip erop.
11. Heet opdienen.

Meer kip- en rijstrecepten

Romige soep van kip en wilde rijst
Kip met pindakaas en pindarijst
Kip met wilde rijst en druiven