In de woorden van Chrissy Teigen, “Wat is er beter dan een schuimgebakje? Een gigantische meringue, duh!” En er is geen beter moment om dit lichte en luchtige dessert op te zwepen - meer specifiek Teigen's Berry Pavlova - dan paasweekend.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Cravings (@cravingsbychrissyteigen)
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Gegarneerd met verse slagroom en een assortiment van levendige bessen, Teigen's Berry Pavlova is een wolk van fruitige, taaie, knapperige perfectie. En het beste deel? Het is verrassend snel en gemakkelijk te maken.
“Het is perfect pav-mooi. Bovendien is het eigenlijk heel gemakkelijk in elkaar te zetten, waardoor het ideaal is voor een eenvoudig maar indrukwekkend paasdessert”, schrijft Teigen.
Om Teigen's gigantische meringue te maken, heb je slechts een handvol eenvoudige ingrediënten nodig, waaronder suiker, maizena, eiwitten, citroenen en zout. Voor de room en de topping moet je echter een verscheidenheid aan verse bessen en slagroom uit de winkel halen. Nu komt het leuke gedeelte. Om je leven nog makkelijker te maken, heb je ook een keukenrobot nodig; en als je er nog geen hebt, en je wilt er geen honderden dollars aan uitgeven, Dash verkoopt schattig, betaalbaar mixers aan Amazone voor minder dan $ 45.
Afbeelding: Amazone.
Oké, laten we nu gaan bakken.
Om te beginnen klop je suiker en maizena op en combineer je eiwitten en zout in de keukenrobot. Voeg het suiker-maïzena mengsel toe, gevolgd door de azijn. Giet het mengsel op bakpapier op een bakplaat en bak 40 tot 45 minuten tot de meringue licht goudbruin is en zacht wordt. Zet de oven uit, duw de ovendeur een beetje open met een houten lepel en laat het ongeveer een uur staan totdat de meringue hard wordt.
Terwijl het in de oven staat, gooi je de bessen met wat suiker en citroenschil, klop je de room, en dan, zodra je de pavlova uit de oven en het bakpapier hebt gehaald, bedek je met de room en bessen.
Zien? Helemaal te doen - en je familie zal er deze Pasen van houden.
Bekijk het volledige Berry Pavlova-recept op Cravings door Chrissy Teigen.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
