Chicken Fingers is een leuke traktatie voor de kinderen in het weekend of doordeweeks. Maar in plaats van dezelfde oude vingers op een bord met barbecuesaus, waarom zou je ze niet opfleuren door ze in kleine tortilla-hoorntjes te rollen?
Food Trucks zijn de nieuwe manier om gastronomisch eten te krijgen als je op het strand of in een park of zelfs op een groot festival bent. Het lijkt erop dat elke stad in heel Amerika zijn aandeel heeft, variërend van Vietnamees tot volledig Amerikaans. Als je een favoriete keuken hebt, is de kans groot dat er een vrachtwagen is die het serveert.
Een van de meer populaire keuzes is kip. Soms gebakken, soms gebakken, soms gepaneerd en geserveerd op een broodje. Maar hoe je het ook leuk vindt, een van de meest voorkomende keuzes lijkt in de vorm van een vinger te zijn - vooral omdat ze gemakkelijk op te pakken zijn en de kinderen er nooit genoeg van kunnen krijgen. Maar aangezien deze foodtrucks meestal meer aan de gastronomische kant zijn, leunen de prijzen ook naar de high-end. Dus, in plaats van door de straten te trollen op zoek naar de perfecte foodtruck op basis van kip, waarom zou u dan niet uw eigen versie thuis maken voor de helft van de kosten? Het zal net zo lekker zijn, maar je hoeft de bank niet te breken om het hele gezin te bedienen.
Krokante Kip Kegels
Ingrediënten
- 1 ei
- 2-1 / 2 kopjes cornflakes, geplet
- 8 kip tenders
- 1/4 kop mayonaise
- 2 eetlepels koriander, fijngehakt
- 2 eetlepels limoensap
- 4 bloemtortilla's, opgewarmd
- 1 kop geraspte sla
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 400 graden F.
- Klop het ei los in een kleine kom. Leg de cornflakes op een groot bord.
- Doop elke malse kip in het ei en vervolgens in cornflakes, druk erop om te hechten. Leg de kip op een bakplaat, spuit met kookspray en bak tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 25-30 minuten.
- Terwijl de kip kookt, meng je in een middelgrote kom de mayonaise, koriander en limoensap.
- Plaats de kip-offertes in elke tortilla. Top met een lepel mayonaisesaus en 1/4 kopje sla. Rol in een kegel en serveer.
Andere kiprecepten van She Knows
Diner met abrikozenkip
Broodje kip buffelblauw kaas
Kip chow mein braadpan
