Gezonde salades voor het gezin – SheKnows

Wellspring Camps, een organisatie voor gewichtsverlies voor jonge volwassenen en gezinnen, heeft deze gezonde saladerecepten ontwikkeld om uw gezin op weg te helpen naar voedzaam eten. We weten allemaal hoe moeilijk het is om onze kinderen en gezinnen gezond te laten eten, maar de voedingsdeskundigen van Wellspring maken het gemakkelijk met deze heerlijke salades waar het hele gezin van zal genieten.

Verwant verhaal. Hoe eet je als een local tijdens je volgende reis?

Witte Bonensalade

Serveert 7

Recept ontwikkeld door Wellspring Camps

Ingrediënten:

• 1, 15-ounce kan marine- of cannellonibonen, uitgelekt en afgespoeld
• 4 ons rode paprika, in blokjes gesneden
• 2 eetlepels peterselie, gehakt
• 2 eetlepels lente-uitjes, in plakjes
• 2 eetlepels citroensap
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• Zout naar smaak

Routebeschrijving:

1. Meng alle ingrediënten door elkaar. Laat de salade voor de beste smaak een uur in de koelkast staan.

Voedingswaarde per portie: Calorieën: 77 Vet: 0,3 g

Salade van gegrilde asperges en paprika

Serveert 4

Recept ontwikkeld door Wellspring Camps

Ingrediënten:

• 1 pond verse aspergespears
• 1 middelgrote oranje paprika
• 1 kleine of middelgrote rode ui
• 1 citroen
• 1 limoen
• 1 sinaasappel
• 1/4 kopje azijn
• 2 eetlepels Dijon-mosterd

Routebeschrijving:

1. Verwarm de grill voor op 375 graden F
2. Bereid groenten voor op het grillen door de ruwe uiteinden van de asperges af te snijden, de paprika doormidden te snijden en de zaadjes te verwijderen en de ui in plakjes te snijden
3. Grill asperges slechts 2 of drie minuten. (je wilt het toch knapperig).Ga door met het grillen van de ui en de paprika tot ze op smaak maar nog knapperig zijn. plaats in de koelkast om af te koelen
4. Rasp de citroen, limoen en sinaasappel en zet apart
5. Pers het sap uit de citroen, limoen en sinaasappel en zet opzij
6. Combineer azijn, Dijon-mosterd, zout, peper, citroensap
7. Snipper de ui en paprika en snijd de asperges in drieën
8. Combineer de vinaigrette van Dijon, de schil van citrusvruchten en de groenten en hussel ze door elkaar tot ze gelijkmatig bedekt zijn

Voedingswaarde per portie: 64,25 calorieën, 3,18 gram eiwit, 0,78 gram vet

Eier salade

Serveert 5

Recept ontwikkeld door Wellspring Camps

Ingrediënten:

• 8 ons eierkloppers
• 2 ons vetvrije mayonaise
• 1/8 theelepel witte peper
• 1/2 theelepel rode wijnazijn

Routebeschrijving:

1. Roer de eierkloppers volgens de aanwijzingen op de verpakking
2. Eieren 30 minuten afkoelen
3. Combineer eierkloppers, vetvrije mayonaise, witte peper en rode wijnazijn

Voedingswaarde per portie: 30 calorieën, 4 gram eiwit, 0,06 gram vet, 2,75 gram koolhydraten

Meer gezonde familierecepten & tips

• 10 tips voor gezonde gezinsvoeding
• 12 onschuldige zomerdesserts
• Gids voor het eten van kleurrijk fruit en groenten

?