Een simpele salade betekent niet noodzakelijkerwijs dat het alledaags zal zijn. Voorbeeld: deze glutenvrije salade in steakhouse-stijl.
U kunt het witte tafelkleed (en de hoge prijzen) dat u in een restaurant vindt, overslaan en dit heerlijke gerecht thuis serveren. Grill je steak naar jouw voorkeur voor dit gerecht en aangezien de uien en blauwe kaas een serieuze smaak toevoegen, kun je de saladedressing overslaan als je dat wilt. Voor extra kleur en frisheid heb ik gestoomde sperziebonen en verse tomaten toegevoegd aan deze steaksalade.
Het kan niet eenvoudiger zijn om uien te karamelliseren. Het enige dat je echt nodig hebt, is geduld. Onthoud dat de manier om te gaan is om ze op laag vuur en langzaam te koken. Het kostte me ongeveer 50 minuten om mijn uien tot zoete perfectie te brengen, maar het wachten is het waard. Er is enige discussie over de vraag of blauwe kaas wordt verwerkt in een glutenvrije omgeving. Als u zich zorgen maakt over de veiligheid van blauwe kaas, controleer dan of het merk dat u gebruikt echt glutenvrij is.
Opmerking: Gluten zijn te vinden in veel verschillende voedingsmiddelen en producten, van ketchup tot sojasaus tot snoep en smaakmakers. Terwijl SheKnows.com probeert ervoor te zorgen dat deze recepten glutenvrij zijn, moet u zorgvuldig de ingrediëntenetiketten lezen van alle voedingsmiddelen en voedselproducten die u voor deze recepten gebruikt om er zeker van te zijn dat ze ook glutenvrij zijn.
Glutenvrije gegrilde steaksalade met blauwe kaas en gekarameliseerde uien recept
Serveert 2
Ingrediënten:
- 2 (6 ounce) entrecote
- 1/2 theelepel zout om de steaks op smaak te brengen
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper om de steaks op smaak te brengen
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 grote gele uien, in dunne reepjes gesneden
- 4 kopjes saladegroenten
- 1 kopje cherrytomaatjes
- 2 kopjes gestoomde sperziebonen
- 2-4 ons glutenvrije blauwe kaas verkruimelt
Routebeschrijving:
- Kruid beide kanten van de steaks met peper en zout en grill ze naar wens. Verwijder en houd warm. Snijd het vlees voor het serveren in stukken van 1 inch dik, tegen de draad in.
- Om de uien te karamelliseren, voeg je de olijfolie toe aan een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe als ze heet zijn en roer om ze met de olie te bedekken.
- Zet het vuur laag tot medium-laag, en plan om de uien elke 8-10 minuten te controleren. Roer ze om en zorg ervoor dat je alles wat aan de bodem van de pan blijft plakken, wegschraapt.
- Blijf koken en roer totdat de uien langzaam goudbruin worden. Als je merkt dat de uien snel koken of verbranden, zet je het vuur lager.
- Als u klaar bent met koken, controleer dan of er iets aan de bodem van de pan vastzit. Als dat zo is, voeg dan ongeveer 1/4 kopje water toe en schraap de stukjes bij elkaar. Laat op het vuur staan tot de vloeistof verdampt.
- Voeg de groene salade toe aan een serveerschaal, samen met de tomaten en sperziebonen. Voeg de biefstuk toe aan de greens en bedek met de uien. Bestrooi met blauwe kaaskruimels en serveer.
Pak een vork en graaf in deze smakelijke salade.
Meer glutenvrije recepten
Verse vijgensorbet met amandelchips
Groente ceviche en quinoa salade
Spaghetti en gehaktbal gevulde paprika's
