Pindakaas en gelei was mijn favoriete lunch als kind. Ik hield van hoe zoet het was. Ik weet dat mijn moeder ook blij was, want het was super makkelijk om te maken. Tegenwoordig laten veel scholen geen pindakaas toe in hun lunchrooms omdat zoveel kinderen last hebben van ernstige pinda-allergieën.
Maar er zijn tal van andere manieren om uw kinderen hun eiwitten te geven zonder pinda's of andere noten. Hier hebben we 10 heerlijke receptideeën die geweldige alternatieven zijn voor PB&J. Om heel eerlijk te zijn, wou ik dat ik als kind wat van deze snacks had. Sommigen van hen zijn andere soorten sandwiches, maar er zijn andere nieuwe en interessante snacks waar uw kinderen zeker dol op zullen zijn.
Meer: 10 leuke lunchideeën zonder broodjes
Vers fruit met kokosboterdip
Een van onze nieuwe favoriete eiwitten is kokosboter, die je zelf kunt maken. Giet gewoon kokosvlokken in je keukenmachine en laat het los. Wees geduldig, want het duurt maximaal acht minuten. Stop om de paar minuten om de zijkanten af te schrapen.
Als je je kokosboter eenmaal in een klein bakje hebt, kun je fruit inpakken om te dippen. Probeer bananen, bessen - zelfs dun gesneden appels zouden werken.
Avocado-zoete aardappel “toast”
Sla het brood over, en gooi een plakje zoete aardappel recht in de broodrooster. Smash wat avocado met citroensap, zout en peper, smeer het op de "toast", en je hebt een gezonde en heerlijke lunchpakket. Afhankelijk van hoe glad je je avocadospread maakt, zal het dezelfde consistentie hebben als pindakaas (het zal gewoon zoveel beter smaken).
Groenten met hummusdip
Kikkererwten zijn een andere uitstekende bron van eiwitten en hummus is er in allerlei leuke smaken. Laat uw kinderen hun eigen wortelen uitzoeken, plus wortelen en andere groenten die ze lekker vinden. Cherrytomaten, komkommers, selderij, sla en sperziebonen werken allemaal.
Meer:De schattigste lunchbox die je ooit voor je kinderen zult maken
Kaas broodje
Verras je kind met een broodje zonder brood. Neem twee plakjes cheddar- of provolone-kaas en leg er plakjes kalkoen en sla tussen.
Kip en salsa pinwheel
Pak wat rotisserie-kip van de markt en maak een pinwheel met volkoren tortilla's, kaas, kip en salsa. Je kinderen zullen nooit meer aan pindakaas denken.
Huisgemaakt lunchbaar
De perfecte lunches zijn degene die kinderen zelf kunnen maken. Stuur ze naar school met crackers, stukjes cheddarkaas, pepperoni en ham, en laat ze hun eigen crackercreaties maken. Serveer met een paar gesneden appels (en hopelijk eten ze dat ook).
Pizza pita
Het fijne aan mini pizza's gemaakt van pitabroodje is dat ze zowel warm als koud heerlijk smaken. Meng geraspte mozzarella en pepperoni, tomatensaus en groenten en gooi het een paar minuten in de oven en dan in de lunchbox van je kind.
Broodje roomkaas en honing
Kinderen zijn dol op pindakaas en gelei omdat het superzoet is, maar dit recept zal hun zoete trek stillen zonder de pindakaas. Probeer eens een broodje te maken met roomkaas, honing en in plakjes gesneden aardbeien. Je kunt het serveren met gewoon brood, of je kunt het brood roosteren - hoe dan ook, dit is een geweldige sandwich.
Rijstwafels en edamame
Als je kinderen nog niet zo dol zijn op het eten van gestoomde edamame - hele sojabonen - dan is dit een goed moment om ze te introduceren. Stoom of pocheer de peulen en bestrooi met zout. Om te eten, schraap je de peulen met je tanden totdat de sojabonen binnenin eruit springen.
Eiersalade met honingmosterd
Hier is een idee voor een eiersalade voor de meer avontuurlijke eters die er zijn. Roer wat honingmosterd door de mayonaise en voeg een paar julienne gesneden groenten toe. Het duurt niet lang om te maken en je weet dat je kinderen een supergezonde maaltijd hebben.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
