Als de temperatuur stijgt en je een feestje wilt geven, is het eerste idee dat in je opkomt een cookout of barbecue. In plaats van boven een hete grill te gaan staan terwijl de zon op je rug schijnt, plan je een Softijs sociaal. Het is gemakkelijk uit te voeren, kan binnen of buiten worden gehouden, en aangezien zowel volwassenen als kinderen hun eigen ijsmeesterwerken maken, is het echt een "sociaal" evenement.
Ijs selecties
In plaats van een heleboel exotische smaken en brouwsels met snoep, noten en koekjes te kopen, blijf je bij basissmaken zoals vanille, chocolade en koffie. Gewoon ijs werkt het beste met toppings en sauzen en inspireert gasten tot het creëren van unieke combinaties.
Zelfgemaakte gastronomische ijsrecepten >>
Sauzen
Naast conventionele sauzen zoals warme fudge en karamel, biedt u unieke selecties. Pindakaas die lichtjes in de magnetron is opgewarmd, wordt een romige topping en een beetje honing is de perfecte aanvulling voor bijna elke ijssmaak. Macereer verse aardbeien en maak andere eenvoudige fruittoppings met verse of bevroren perziken, bosbessen en frambozen. Zet kommen met appel-, citroen- en kersentaartvulling uit blik klaar om op bolletjes ijs te stapelen. Klop een grote kom slagroom licht gezoet met poedersuiker.
Creatieve toppings
Geen sociaal ijsje zou compleet zijn zonder traditionele toppings, maar het toevoegen van een paar unieke toppings prikkelt de verbeelding van de gasten. Naast in blokjes gesneden vers fruit, noten, gehakte snoeprepen, hagelslag en geroosterde kokosnoot, probeer er een paar op maat:
- Boterachtige zandkoekjes
- Gebakken taartbodem in stukjes gebroken om te gebruiken als topping of als basis voor een pie-a-la-mode ijstraktatie
- Shakers van kaneel en cayennepeper voor een leuke mix van pittige en vurige smaken
- Knapperige stukjes spek als avontuurlijke topping van chocolade-ijs
Opstelling en uitvoering
Lange tafels aan de rand van de locatie werken het beste, zodat mensen zichzelf in buffetstijl kunnen bedienen. Voorraad de eerste tafel met lepels en twee of drie maten en vormen van gerechten. Schik de ijscontainers in een lange gegalvaniseerde metalen bak gevuld met ijs op de volgende tafel. Vul het ijs vaak aan, maar gebruik geen droogijs, omdat het ijs dan te hard wordt om het te kunnen scheppen. Reserveer de finaletafel voor de sauzen en toppings. Plaats eenvoudige kartonnen labels op de tafel voor elk item, zodat iedereen weet wat ze kiezen.
IJs haalt het beste in mensen naar boven en velen ontzeggen zichzelf te vaak het plezier. De waarheid is dat je omringd bent door ijs en toppings waar je jezelf aan kunt helpen, de geheime fantasie van veel volwassenen en kinderen, dus leun achterover en geniet van het maken van een eenvoudige droom voor je vrienden en familie.
Klik
hier
voor meer ideeën en inspiraties voor ijsfeesten!
Gerelateerde artikelen
6 gezinsvriendelijke spellen voor zomerfeesten
S'mores ijstaart
Geïnspireerde ijsdessertrecepten
