Aardappelpuree is geweldig, maar ze kunnen een beetje saai zijn. Serveer deze herfst en Thanksgiving je aardappelen op een geheel nieuwe (en schattige) manier met deze feestelijke aardappelbladeren! Wie zei dat uitsteekvormpjes alleen voor koekjes waren?
Verwant verhaal. Ina Garten heeft een eenvoudig recept voor al die appels die je net hebt geplukt
Deze knapperige, knapperige aardappelbladeren zijn de perfecte aanvulling op zowat elke maaltijd, van je Thanksgiving-kalkoen tot een eenvoudige hotdog. Hoewel je ze kunt bakken om ze gezonder te maken, krijg je niet die knapperige, goudbruine kleur waardoor ze nog meer op herfstbladeren lijken!
Feestelijke recepten voor aardappelbladeren
Opbrengst ongeveer 8 bladeren
Ingrediënten:
- 2 grote roodbruine aardappelen
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel Cajun-kruiden
- 1 theelepel chilipoeder
- Zout en peper
- Blad koekjes uitsteker
Routebeschrijving:
- Snijd de aardappelen verticaal doormidden. Snijd vervolgens voorzichtig ongeveer 1/4 tot 1/2-inch platen tot je er acht hebt.
- Druk stevig op de aardappel met behulp van uw bladkoekjesvormer. Verwijder vervolgens de bladuitsparing en gooi de rest van de aardappel weg. Wrijf de helft van de bladeren royaal in met Cajun-kruiden en de andere helft met chilipoeder. Bestrooi alles met peper en zout.
- Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Doe de aardappelen in de hete olie. Bak tot ze aan beide kanten goudbruin zijn, ongeveer 8 tot 10 minuten. Haal van het vuur en geniet!
Meer herfst-geïnspireerde recepten
3 Unieke ciderrecepten
Warme en pittige herfstcocktails
Op de oogst geïnspireerde snacks voor de herfst
