Gevulde champignons zijn altijd een welkome hapjes om voor het diner op te zetten. Dit veganistische voorgerecht bevat zuivelvrije kaas en spinazie.
Gevulde champignons zijn altijd een welkome hapjes om voor het diner op te zetten. Dit veganistische voorgerecht bevat zuivelvrije kaas en spinazie.
Verwant verhaal. Snelle Fruitspiesjes
Met Spinazie Gevulde Champignons
Opbrengst 20
Ingrediënten:
-
t
- 20 grote champignons, steeltjes verwijderd
- 6 ons veganistische roomkaas
- 8 ons bevroren spinazie, ontdooid, goed geperst om overtollig water te verwijderen
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 1/4 kop geraspte veganistische kaas
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Hak 10 stengels van de champignons fijn en doe ze in een grote kom. Zet de champignondoppen opzij.
- Voeg roomkaas en spinazie toe aan de kom en roer goed om te combineren. Kruid met peper en zout.
- Leg de champignonhoedjes met de onderkant naar boven op een grote bakplaat.
- Gebruik een lepel om doppen te vullen met spinazie-kaasvulling.
- Bak gedurende 12 minuten. Bestrooi de bovenkant van de champignons met geraspte kaas.
- Bak nog 5 minuten.
- Breng de paddenstoelen over naar een stapel papieren handdoeken om vocht te absorberen.
- Leg op een schaal en serveer warm.
t
t
t
t
t
t
t
t
Meer lekkers veganistische recepten voor aperitiefhapjes!
