Ooit een slechte pot gebrouwen? koffie? Maak je geen zorgen - we hebben allemaal. Leer hoe je het kunt redden in plaats van het weg te gooien!
Hoe drink jij je koffie? Voor mij vind ik het lekker ijs met gearomatiseerde creamer (de huidige favoriet is pompoentaartkruiden) en zonder toegevoegde suiker.
Maar als ik bij Starbucks ben, bestel ik ijskoffie gezoet met room. En als ik mezelf trakteer bij Starbucks, krijg ik een ijskoude witte mokka met magere melk en geen slagroom. Grappig hoe bijzonder we allemaal zijn over onze koffie, nietwaar? Maar het is wat ons 's ochtends op gang brengt en ons 's middags op de been houdt. We nodig hebben koffie. En we hebben het nodig om goed te zijn! Ik weet zeker dat ik niet de enige ben die een slechte pot of twee heeft gebrouwen, toch? Hier is hoe het te repareren!
te bitter
Bittere koffie kan verschillende oorzaken hebben: het water is te heet, de machine is niet helemaal schoon, de bonen zijn niet goed of de koffie heeft te lang op een hete plaat gestaan. Maar als de koffie eenmaal bitter is, kun je niet meer terug in de tijd om je machine schoon te maken of het water af te koelen. Voeg in plaats daarvan een beetje zout toe aan je koffie (ja, zout). Lijkt vreemd, maar probeer het eens! Als uw koffie constant bitter is (ervan uitgaande dat de machine schoon is, het water niet te heet is en de bonen vers zijn), voegt u een scheutje toe aan het water voordat u uw koffie zet.
Te zwak
Tip: De juiste temperatuur van het water is 195 tot 205 graden F.
Voor mij is dit het ergste. 'S Morgens ben ik op zoek naar één ding en één ding alleen - cafeïne! Als mijn koffie bitter of "te sterk" is, kan ik dat aan, maar zwak? Nee, dank u wel. Zwakke koffie wordt veroorzaakt doordat het water niet heet genoeg is (koffie is blijkbaar kieskeurig, net als de drinkers), de koffie-waterverhouding is niet goed of de koffie wordt niet goed gemalen. Om slappe koffie te fixeren, voeg je een beetje oploskoffie toe aan het kopje en zorg je de volgende keer voor voldoende gemalen koffie in het filter!
Te sterk
Ik krimp ineen bij die woorden, want voor mij bestaat er niet zoiets als koffie die "te sterk" is, maar sommigen zullen daar anders over denken. Gelukkig is de oplossing voor sterke koffie vrij eenvoudig. Voeg wat heet water toe tot het de gewenste sterkte en consistentie heeft. Je kunt ook proberen wat magere melk, een beetje meer creamer dan normaal of een extra pakje suiker toe te voegen.
Tips voor het zetten van koffie
- Maal je bonen thuis, net voordat je je koffie zet.
- Gebruik altijd gefilterd of flessenwater.
- Gebruik de juiste verhouding tussen koffie en water (2 eetlepels gemalen koffie voor 6 ons water).
- Reinig uw koffiezetapparaat na elk gebruik met heet water.
- Drink je koffie onmiddellijk op (als je hem op de hete plaat laat staan, kan hij bitter worden).
IJskoffie tips
- Zet koffie extra sterk als je geen tijd hebt om het te koelen.
- Maak vooraf “koffie-ijsblokjes” om te voorkomen dat je ijskoffie waterig wordt.
- Gebruik goed ijs - niemand wil dat zijn koffie smaakt zoals een vriesbrand.
- Zet je koffie koud met een Toddy- of Franse pers om de smaken te versterken.
Excuseer me terwijl ik nog een kopje ga pakken...
Meer over koffie
Zelfgemaakte koffiecreamers in herfstsmaken
4 Magere zelfgemaakte koffiedranken
Iced frambozen café mokka
