Kerstmis is voor mij synoniem met bakken, maar met zoveel extra tijd dit jaar, wat met het gebrek aan kerstfeesten, heb ik eigenlijk mijn hoogtepunt bereikt koekje. Koekjes bakken is eigenlijk alles wat ik heb gedaan in plaats van de gebruikelijke vakantietradities. Als ik een ander zie, ruik of proef koekje, of mijn mengkom nog een keer moet wassen, kan ik gewoon ontploffen. Dus toen ik dat zag Giada De Laurentiis heeft zojuist een kerstrecept met 5 ingrediënten van haar dochter Jade gedeeld en merkte dat het erin zat echt vers fruit, Ik werd opgewonden. Deze Aardbeienkerstmannetjes met 5 ingrediënten zijn zoet, maar ze hebben ook het vleugje helderheid waar ik naar verlangde na zoveel batches rijke, zoete koekjes.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
Nu, hoewel aardbeien niet klinken als traditionele kerstgerechten, betekent het feit dat deze eruit zien als kleine mini-santas, dat dit recept je vakantiespread helemaal waard is. Ze zijn ook gemakkelijk te maken, met slechts vijf ingrediënten en geen tijd in de oven of op het fornuis.
Om je kerstmannen te maken, snij je de bovenkant van je aardbeien. Snijd vervolgens de puntige bodems af en leg ze opzij.
Leg de aardbeien met de bovenkant naar beneden. Vul ze vervolgens met een rijke en romige mascarpone-kaasglazuur met 3 ingrediënten. Bedek met de aardbeienpunten en voeg een klein beetje glazuur toe. Versier de frosting tussen de aardbeienhelften met twee mini-chocoladestukjes, en voila - je hebt een miniatuur eetbare aardbeienkerstman!
Hoewel we dol zijn op mascarpone-kaas, kan het moeilijk te vinden zijn en is het soms behoorlijk prijzig. Maar laat dat geen drempel zijn! Je zou deze aardbeienkerstmannetjes kunnen maken met zelfgemaakte slagroom, of zelfs het soort uit het blik, en ze zullen nog steeds net zo schattig zijn.
Serveer je Strawberry Santas als toetje, of bij het kerstontbijt als extra speciale kersttraktatie. Ze zijn tenslotte meestal gemaakt van fruit, toch? Ik weet zeker dat de kerstman het zou goedkeuren.
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
