Supermarkten hebben duizenden producten in voorraad, maar volgens Michael McBurney van de Kellogg Company doen klanten doorgaans ten minste de helft van hun aankopen uit een lijst van slechts ongeveer 150 producten. "Hun andere aankopen zijn vaak impulsaankopen die onnodig kunnen bijdragen aan de boodschappenrekening", zegt Mary Meck Higgins, voedingsdeskundige van de Kansas State University Research and Extension. "Impulsaankopen kunnen ook toenemen als shoppers honger hebben of winkelen zonder lijst."
Wees slimmer dan de supermarkt - en bespaar geld
Mensen kunnen meestal hun boodschappenrekeningen inkorten en toch goed eten, zei Higgins, die deze winkel- en kostenbesparende tips biedt:
Bestudeer de indeling van de supermarkt. De basis - verse producten, zuivelproducten, vleeswaren en bakkerijproducten zijn meestal gerangschikt aan de rand (buitenmuur) van de winkel. Duurdere bewerkte voedingsmiddelen, zoals snacks, ontbijtgranen en mixen, bevinden zich meestal in de gangpaden. Diepvrieskisten zijn gegroepeerd, vaak in middenpaden. "Organiseer de boodschappenlijst zodat deze overeenkomt met de lay-out van de winkel om de tijd die nodig is om op stappen terug te komen tot een minimum te beperken en impulsaankopen te verminderen", zegt ze.
>> 7 tips om geld te besparen in de supermarkt: Verhoog je boodschappenbudget
Let op productplaatsing. Duurdere producten worden meestal binnen handbereik op middelste planken geplaatst. Goedkopere voedingsmiddelen (bijvoorbeeld winkelmerken) worden hoog en laag geplaatst, waar ze niet zo gemakkelijk te bereiken zijn. "Het oude gezegde: 'Kijk hoog of laag om deeg te besparen' past nog steeds", zegt Higgins.
>> Wat kost gemak in de supermarkt
Controleer prijzen op productdisplays. Winkeldisplays, ook die aan het einde van de gangpaden, bevatten niet altijd verkoopproducten. Gebruik een boodschappenbon om de betaalde prijzen voor veelgebruikte artikelen op een hoofdwinkel- of prijslijst te noteren. Neem de prijslijst en de boodschappenlijst als u winkelt, of noteer de prijs en het merk op een door de computer gegenereerde lijst die kan worden afgedrukt en gebruikt als basis voor wekelijkse boodschappenlijstjes. Gebruik het om spotprijzen te verifiëren.
>> Geld besparen op biologisch voedsel
Houd thuis een lopende boodschappenlijst bij om retourreizen voor vergeten items te voorkomen. Het verminderen van het aantal reizen bespaart tijd en geld omdat shoppers hun aankopen zelden tot één item beperken. Het is tijdrovend en niet altijd rendabel om hop te ‘bewaren’ voor alleen de specials. Het is echter onwaarschijnlijk dat een magazijn of discountwinkel de laagste prijs voor alle producten heeft. Higgins adviseert shoppers om rekening te houden met tijd, geld en gemak.
>> Afdrukbaar boodschappen doen lijst
Controleer prijzen en producten in supermarktadvertenties, bijsluiters of folders. Koop de specials en gebruik coupons alleen als u daarmee geld bespaart. Beperk aankopen tot producten die realistisch kunnen worden opgeslagen of gebruikt. Prijzen voor meerdere verkopen, zoals 10 blikjes voor $ 10, kunnen naar rato per blik worden berekend.
>> 10 tips om te besparen op boodschappen
Andere marketingstrategieën kunnen al dan niet een kostenbesparing opleveren, zegt Higgins. "Koop er een, krijg er een gratis" klinkt goed, maar vaak wordt de "één" tegen een hogere prijs op de markt gebracht. Een verliesleider is een product - bijvoorbeeld een ontbijtgranen van een merk - dat een winkel bereid is tegen kostprijs of minder te verkopen om klanten aan te trekken die andere producten zullen kopen terwijl ze in de winkel zijn. Merkartikelen kosten meestal meer dan winkelmerken, maar zijn niet altijd van betere kwaliteit.
>> Makkelijk gezond boodschappen doen met Jamie Oliver's Food Revolution
Gebruik kostenbesparingen in uw voordeel. Koop een grotere hoeveelheid - bijvoorbeeld 10 pond rundergehakt - en verpak het vlees onmiddellijk opnieuw in gezinsverpakkingen voordat u het opslaat of invriest.
>> De gids voor gezonde eters voor boodschap winkelen
Eet seizoensgebonden voedsel dat minder kost omdat er grote voorraden beschikbaar zijn - verse sla, spinazie of aardbeien in de late lente en vroege zomer of appels, squash of zoete aardappelen in de herfst.
>> Waarom seizoensgebonden biologisch beter is
Kunt u niet beslissen welk product u wilt kopen? Higgins adviseert om etiketten te lezen en eenheidsprijzen of kosten per portie of gebruik te controleren: een gebraad zonder been van één pond levert vier porties op; een gebraad met bot met hetzelfde gewicht en dezelfde kosten levert slechts drie porties op.
>> Hoe overleef je een reis naar de supermarkt als je jonge kinderen hebt?
Om het meeste geld te besparen, winkel alleen, op een moment dat een winkel gevuld is maar niet druk is - misschien 's morgens vroeg of tijdens de week. "Hoewel het waar is dat elke extra persoon kosten kan verhogen, is het waardevol om een kind aan te moedigen een fruit of groente te kiezen om te proberen of om meer te weten te komen over waar voedsel vandaan komt”, zegt Higgins, die het liefst winkelt met een partner, een van haar kinderen of haar echtgenoot. “Als je een familielid uitnodigt om je te vergezellen, kan dat een-op-eentijd zijn die leerzaam kan zijn. Familieleden kunnen soms koopjes zien die ik misschien mis, 'zei Higgins.
>> Hoe bereid je je voor op de supermarkt?
Kijk vooruit naar de week waarvoor je koopt boodschappen terwijl je een lijst maakt. “Als het gezin om 18.30 uur naar een school- of gemeenschapsevenement gaat, maar niet iedereen thuiskomt plan vóór 17:45 een maaltijd rond restjes die snel kunnen worden opgewarmd of koop eten om te maken boterhammen. Reserveer recepten die meer voorbereiding vergen voor de dagen dat er tijd is”, zegt Higgins, die aanmoedigt om één keer te koken en twee keer te eten. “Het verdubbelen van een recept of het koken van een grotere hoeveelheid kan tijd en geld besparen. Verpak, label, dateer en vries restjes in - ik noem ze liever 'geplande overs' - voor een toekomstige maaltijd, "zegt ze.
Meer geweldige tips en trucs om geld te besparen:
- Bespaar geld met kortingsbonnen! Kortingsbonnen vinden en gebruiken, online en offline
- 16 slimme stappen om geld te besparen op boodschappen
- Budgetkoken, zuinige maaltijden en geldbesparende recepten
>> Krijg meer ideeën! Leef groot, maar geef klein uit
