In de zomer aan cocktails nippen is leuk, maar in de herfst een beetje iets drinken is een beetje verplicht. Als de temperaturen snel beginnen te dalen, hoe moeten we dan anders voorkomen dat het bevriest? Een prikdrankje is een geweldige manier om het warm en donzig te houden - en harde cider is absoluut de belichaming van het perfecte herfstplengoffer.
Verwant verhaal. Ina Garten's Espresso Martini gebruikt een onverwacht citrusachtig ingrediënt
Deze heerlijke cocktails zijn gemaakt met onze favoriete harde appelciders en een paar andere topingrediënten. Drink op, boterbloem!
Meer: 3 gekruide rumcocktails om je koude winterbotten op te warmen
1. Herfstsangria met bourbon recept
Serveert 8
Ingrediënten:
- 1-1 / 2 kopjes gesneden en in vieren gesneden Granny Smith-appels
- 1-1 / 2 peren, in plakjes
- 1/2 kop gesneden vijgen
- 1/2 kopje bosbessen
- 1-1 / 2 kopjes ginger ale
- 1/2 kopje appelsap
- 3 eetlepels vers citroensap
- 1/2 kopje Jim Beam-honing of esdoornwhisky
- 2 (22 ounce) flessen gekoelde harde cider (we gebruikten Redd's)
Routebeschrijving:
- Meng in een grote kan de appels, peren, vijgen en bosbessen. Schenk de ginger ale, het appelsap, de whisky en het citroensap erbij. Roer voorzichtig om te combineren.
- Giet vlak voor het serveren de harde cider erbij en serveer.
2. Recept voor harde cider-whiskycocktail
Iets aangepast van Voedsel netwerk
Serveert 4-6
Ingrediënten:
- 9 ons appellikeur of cognac
- 3 ons whisky of bourbon
- 5 ons citroensap
- 1 ons eenvoudige siroop of grenadine
- 1 fles harde appelcider
- Kaneelstokje, voor garnering
- Gesneden appels, voor garnering
Routebeschrijving:
- Vul een paar grote shakers voor de helft met ijs en giet de appelbrandewijn, whisky, citroensap en eenvoudige siroop erbij. Schud om te combineren.
- Vul potten of longdrinkglazen voor de helft met ijs. Zeef het mengsel in de potten of longdrinkglazen en vul ze voor ongeveer 2/3. Werk af met de harde appelcider.
- Garneer elke pot of elk glas met schijfjes appels en kaneelstokjes.
Meer: Kanaal je innerlijke Don Draper met dit ouderwetse cocktailrecept
3. Crock-Pot glühwein gekruide cider recept
Serveert 8-10
Ingrediënten:
- 6 kopjes appelcider
- 1-1 / 2 kopjes harde appelcider (we gebruikten Angry Orchard)
- 1/4-1 / 2 kopje Jim Beam honingwhisky
- 1/2 kopje bruine suiker
- 2 theelepels piment
- 3 theelepels hele kruidnagels
- 4 kaneelstokjes
- 2 streepjes nootmuskaat
- 1 appel in dunne plakjes
Routebeschrijving:
- Giet de cider, 1 kopje harde appelcider en de whisky in de kom van een Crock-Pot. Plaats de piment, kruidnagel en nootmuskaat in kaasdoek of een koffiefilter. Bind de kruiden stevig vast met bakkerstouw en plaats deze in de Crock-Pot (zorg ervoor dat deze goed vastzit, zodat de kruiden er niet uit lekken).
- Voeg de kaneelstokjes toe en klop de bruine suiker erdoor. Dek af en verwarm ongeveer 2 tot 3 uur op laag.
- Schenk het mengsel in glazen. Voeg bij het serveren een scheutje van de resterende harde appelcider toe en garneer elk glas met schijfjes appel.
Oorspronkelijk geplaatst september 2014. Bijgewerkt oktober 2017.
