Hoewel chiazaden in populariteit toenemen, weten veel mensen nog steeds niet hoe heilzaam ze werkelijk zijn. Beschouwd als een superfood, zitten chiazaden boordevol eiwitten, essentiële aminozuren, antioxidanten en helpen ze bij het afvallen. Hier zijn vijf leuke en gemakkelijke manieren om ze in je leven op te nemen.
Je hebt waarschijnlijk wel eens van chiazaden gehoord of gezien tijdens je shoppingruns. Maar hoeveel weet u echt over dit kleine superfood met enorme gezondheidsvoordelen? Ze zijn glutenvrij, zuivelvrij, veganistisch en een perfect ingrediënt voor elk type dieet. Chia-zaden zijn trending in populariteit en beginnen overal te verschijnen. Ze zijn klein van formaat en bieden enorme gezondheidsvoordelen, zoals:
- Ze bevatten veel eiwitten, waardoor ze ideaal zijn voor veganisten en vegetariërs die geen vlees eten.
- Ze bevatten veel calcium en vezels en bevatten grote hoeveelheden omega-3-vetzuren die helpen bij de gezondheid van het hart, helpen bij depressie en een lager cholesterolgehalte.
- Wanneer het wordt gemengd met water of andere vloeistoffen, zetten chiazaden uit en vormen een gel die kan helpen bij het afvallen door je langer een vol gevoel te geven.
- Omdat chiazaden op zichzelf geen smaak hebben, kun je ze in vrijwel alles mengen zonder de smaak van andere recepten te veranderen.
Hieronder staan vijf manieren waarop je chiazaad aan je dieet kunt toevoegen, gevolgd door een populair recept voor chiazaadpudding. Laat je niet afschrikken door de gelconsistentie van de pudding als je hem eenmaal hebt gemaakt, want het lijkt op een smaak die heel dicht bij tapioca-pudding ligt.
Vijf manieren om chiazaden aan je dieet toe te voegen
- Voeg een eetlepel toe aan een smoothie. Dit voegt eiwitten, vezels, magnesium, zink toe en aangezien het chiazaad zal uitzetten (je proeft het niet), zal het je veel langer een vol gevoel geven.
- Strooi chiazaad over een salade of je favoriete yoghurt. Ze voegen slechts een klein beetje crunch toe en maken elke salade net zo veel beter.
- Meng ze in gebakken goederen. Meng ze in pannenkoeken, muffins, cakes of zelfs brood voor extra gezondheidsvoordelen.
- Voeg chiazaad toe aan soepen, bouillons, sauzen of saladedressings. Ze vormen een gezond "verdikkingsmiddel".
- Als je veganist of vegetariër bent, gebruik ze dan als "vervanger voor eieren" in gebakken goederen. Meng 1 eetlepel gemalen chiazaad (je kunt ze in een blender doen en mixen tot ze fijngemalen zijn) en 3 eetlepels water. Goed mengen. Dit staat gelijk aan een heel ei.
Eenvoudig recept voor chiazaadpudding
Serveert 2
Ingrediënten:
- 1-1 / 2 kopjes vanille-kokos- of amandelmelk
- 1/4 kopje pure ahornsiroop
- 3 eetlepels chiazaad
- 1 eetlepel vanille-extract
Routebeschrijving:
- Doe alle ingrediënten in een grote pot. Schud krachtig om ervoor te zorgen dat alles goed gemengd is. Zet in de koelkast en laat het mengsel een nacht indikken.
- Verdeel de pudding over twee kommen en garneer met vers fruit en een extra scheutje ahornsiroop. Serveer onmiddellijk. Kan van tevoren worden gemaakt en tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard.
Meer superfoods om in je dieet op te nemen
20 superfoods
10 beste alledaagse superfoods
5 superfoods om je gezondheid een boost te geven
