Oude granen - de term alleen al klinkt romantisch en belangrijk, alsof het verstandig is om ze te eten. En dat is het eigenlijk ook. Oude granen is een algemene term die wordt gebruikt voor graan en graanalternatieven voor de meer gewone tarwe, maïs en rijst. Sommige zijn een geweldig glutenvrij alternatief en ze zitten allemaal boordevol voedingsvoordelen - en unieke smaken.
Meer: Maak kennis met tarwebessen met deze graansalade vol seizoensgebonden ingrediënten
Hier zijn een dozijn van de oude granen die je waarschijnlijk in je supermarkt zult vinden. We laten je zien voor welke gerechten ze meestal worden gebruikt, met enkele basisinstructies voor het koken.
Houd er rekening mee dat als je een aantal van deze probeert, net als rijst, oude granen op een koele, droge plaats moeten worden bewaard. Die rijst opslagcontainers zijn een geweldige manier om uw oude granen lang mee te laten gaan. Of gebruik een
bronnen: The Teff Company, GezondheidAliciousNess.com, LoveToKnow Vegetarisch, Bob's Red Mill, Over Vegetarisch, Vegetarische Keuken
Meer: Een slechte truc die ervoor zorgt dat iedereen van volle granen houdt
