Als je nog niet serveert lam voor vakantievieringen is dit het jaar om dat allemaal te veranderen. Of je nu een gezellig gerecht van langzaam gegaarde lamsschenkel met bonen of een adembenemende, geheel geroosterde lamsbout serveert, deze recepten zullen je feesttafel als geen ander opfleuren.
1. Julia Child's lamsschenkel met witte bonen
Langzaam gestoofd in wijn en aromaten, deze lamsschenkels (geserveerd met romige witte bonen) zijn ongelooflijk mals.
2. De gemakkelijke lamsbout van Ina Garten
Geroosterde lamsbout omhuld in een zoete en pittige honing Dijon maakt zijn eigen pansaus samen met sappige tomaten na het roosteren in de oven. En het is het recept van Garten, dus je weet dat het even makkelijk als heerlijk is.
Meer:Eenvoudig recept voor lamscurry om uit je kookcomfortzone te komen
3. Emeril Lagasse's kroongebraad van lam
Emeril Lagasse's kroon gebraden lamsvlees laat je hele familie "Bam!" roepen wanneer ze hun eerste hap nemen.
4. Rick Stein's lam kleftiko
Britse beroemde chef-kok Rick Stein geeft een Griekse draai aan lamsbout voor de feestdagen in dit smaakvolle recept, waarin lam wordt gekookt naast aardappelen, rode paprika en sappige tomaten, en vervolgens bestrooid met feta.
5. Jamie Oliver's lam van vier uur
Jamie Oliver's vier uur lam krijgt een speciale behandeling dankzij harissa en citroen, die ervoor zorgen dat dit hartige voorgerecht helemaal niet zwaar aanvoelt.
6. Martha Stewart's gepeperde lamsrack
Een korst van zwarte peper en knoflookpasta vullingen geven deze lamsrack een kick van verwarmende kruiden die je smaakpapillen bij elke hap geïntrigeerd houdt.
Meer:Hoe te genieten van lam zonder failliet te gaan?
7. Bobby Flay's lamslende met pittige dadelglazuur
Dadelglazuur gekruid met kaneel, gember, cayennepeper en meer merken deze lamslende zingen met vakantie smaak.
8. Magnus Nilsson's lamsbout met kruiden en boerenkool
Een volle geroosterde lamsbout maakt een dramatische presentatie tijdens uw vakantiemaaltijd, terwijl aardse boerenkool en veel kruiden het een dramatische smaak geven. Serveer met IJslandse yoghurt.
9. Anthony Bourdain's gigot de sept heures
Bourdain heeft deze zeven uur geperfectioneerd langzaam geroosterd lamsvlees recept tijdens het werken in het Franse restaurant Les Halles, en het heeft alle rijke smaken waar jij en je gezin naar hunkeren tijdens de feestdagen.
10. De inside-out lamspersillade van Mark Bittman
zonder been lamsbout gekruid met kruiden, knoflook en citroenschil wordt geroosterd tot een sappige rare in dit recept van Mark Bittman.
Meer:Lamsbout met komijn en korianderkorst
