Nachtelijke worst en snijbietlagen zijn het beste gebruik van eendagsbrood - SheKnows

Niets maakt me blijer dan wanneer ik gewoon wakker kan worden en een kant-en-klaar gerecht in de oven kan schuiven. Geen ochtend gedoe of muss. Het is het perfecte brunchgerecht voor gemakkelijk vermaak.

Verwant verhaal. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats is een totale upgrade van de klassieker

Overnachtingsworst en snijbietstarta is het soort gerecht dat niet eenvoudiger te bereiden is. Doe alle voorbereidingen voor het slapengaan, word dan wakker en zet het in de oven. In minder dan een uur wordt ontbijt of brunch geserveerd.

Je krijgt klassieke ochtendingrediënten in elke hap van deze heerlijke lagen. Ik gebruik graag eendagsbrood voor dit gerecht als de perfecte manier om restjes op te maken. Snijbiet voegt geweldige kleur en een dosis groenten toe aan dit gerecht op basis van eieren.

Overnight worst en snijbietlagen recept

Houd er rekening mee dat je dit gerecht meteen kunt bakken in plaats van het een nacht in de koelkast te bewaren.

Serveert 4 - 6

Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 45 – 50 minuten | Totale tijd: 1 uur

Ingrediënten:

• 6 ons ontbijtworst, bruin en in stukjes van 2 inch gesneden, opzij zetten
• 1-1 / 2 eetlepels olijfolie
• 1/4 kop witte ui, in blokjes gesneden
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 2 kopjes snijbietblaadjes, in stukken van 3 inch gescheurd, stengels in blokjes gesneden en gereserveerd
• 3-1 / 2 kopjes eendagsbrood, in blokjes van 2 inch gesneden
• 4 eieren, losgeklopt
• 1/2 kopje melk
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/4 theelepel gedroogde tijm
• 1/3 kop geraspte Parmezaanse kaas, plus extra voor topping
• Kookspray met antiaanbaklaag

Routebeschrijving:

1. Spuit een ovenschaal in met de anti-aanbakspray en zet deze opzij.
2. Voeg de olijfolie toe aan een grote koekenpan op middelhoog vuur. Als de olie heet is, voeg je de ui toe en kook je ongeveer 3 minuten of tot hij zacht begint te worden. Voeg de snijbietstelen toe en kook nog 2 minuten. Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden. Haal van het vuur en zet apart.
3. Blancheer de snijbiet enkele minuten in kokend water of tot ze heldergroen worden. Verwijder en laat uitlekken. Als ze koel aanvoelen, knijp je in de bladeren om alle resterende vloeistof te verwijderen. Reserveren.
4. Voeg de melk toe aan de losgeklopte eieren en klop om te combineren. Voeg vervolgens het zout, de zwarte peper en de tijm toe.
5. Leg een enkele laag brood op de bodem van de ovenschaal. Giet 1/2 van het vloeibare mengsel over de broodblokjes om ze allemaal te bevochtigen. Ga verder door een laag van de worst, het uienmengsel, de snijbiet en de Parmezaanse kaas gelijkmatig over de broodblokjes te verdelen.
6. Voeg het resterende brood toe aan het mengsel en giet het resterende eiermengsel over het brood om het allemaal te bevochtigen.
7. Dek af en zet een nacht in de koelkast.
8. Haal uit de koelkast en laat ongeveer een half uur staan. Verwarm de oven tot 350 graden F. Bak 45-50 minuten of tot een mes dat je in het midden steekt er schoon uitkomt. Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas en serveer warm.

Meer brunchrecepten

Mini feta-spinazietaartjes met zongedroogde tomaatjes
Kaneel ontbijt quinoa met bessen en noten
Tomaat-basilicum frittata