Kikkererwten en kip geven je herfstchili een heerlijke twist – SheKnows

Geen twee chiligerechten zijn hetzelfde, vind je ook niet? Dit recept voor kikkererwten en kippeper is geen uitzondering. Probeer het zelf om een ​​eenvoudige en smaakvolle maaltijd te maken.

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt

Kikkererwten verschijnen in dit gerecht dat normaal gesproken witte bonen bevat. Ik ben dol op de veelzijdigheid van kikkererwten, en het toevoegen ervan aan deze chili zorgt voor substantie en smaak. Ik heb maïs in de mix opgenomen en de dingen worden licht gekruid door chipotle in adobosaus toe te voegen.

Dit recept zorgt voor een witte chili die stevig en vol van smaak is. Ik hou ervan hoe het zo gemakkelijk samenkomt en een heerlijk gerecht oplevert dat perfect is voor koel weer.

Hartige kikkererwten en kip chili recept

Serveert 6

Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 20 minuten | Totale tijd: 35 minuten

Ingrediënten:

• 2 (4-6 ounce) kipfilets zonder botten, bijna helemaal gaar en vervolgens in blokjes gesneden
click fraud protection
• 1 eetlepel olijfolie
• 1/4 kop in blokjes gesneden witte ui
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel ingeblikte chipotle-chili in adobosaus, in blokjes gesneden, plus 1/2 theelepel saus
• 2 kopjes kippenbouillon
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/4 theelepel gemalen komijn
• 1/4 theelepel rode peper chilivlokken (optioneel)
• 2 (15 ounce) blikken kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
• 1 kopje bevroren maïs
• 1/4 kopje gewone Griekse yoghurt
• Stukjes groene ui, voor garnering
• Zure room of Griekse yoghurt om er bovenop te klodderen

Routebeschrijving:

1. Voeg de olijfolie toe aan een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur. Als de olie heet is, voeg je de ui toe en kook je 3 tot 4 minuten of tot ze zacht beginnen te worden. Voeg de knoflook toe en bak nog 30 seconden.
2. Voeg de in blokjes gesneden chipotle en saus toe aan de pan, samen met de kippenbouillon, zout, zwarte peper, komijn en rode peper chilivlokken, indien gebruikt.
3. Breng het mengsel aan de kook en zet het vuur lager om te laten sudderen. Voeg de kikkererwten, maïs, kip en 1/4 kopje Griekse yoghurt toe. Kook gedurende 10 tot 12 minuten.
4. Serveer in individuele kommen, gegarneerd met de groene ui en de zure room of Griekse yoghurt.

Meer chili recepten

Vegan tarwebes en zwarte bonen chili
Wendy's copycat chili
Makkelijke bonen en vegetarische chili