Gepunte watermeloendrankjes zijn een zomers hoofdbestanddeel en Giada De Laurentiis is de nieuwste onder vele chef-koks en beroemdheden, waaronder Alex Guarnaschelli en The Rock, om onthul haar kenmerkende drankrecept. Ze deelde op haar Instagram hoe je een heerlijk ogende cocktail van watermeloen, aardbei en tequila maakt.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een super zomerse cocktail, die komt eraan. 🙌 Haal het #recept voor de watermeloen, aardbei & tequila agua fresca van @giadadelaurentiis in de profiellink! 🍓🍉
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy) op
“Een super zomerse cocktail, komt eraan. 🙌 Haal het #recept voor de watermeloen, aardbei & tequila agua fresca van @giadadelaurentiis in de profiellink! ", schreef ze bij het bericht. Dit is wat je nodig hebt en de stapsgewijze instructies om dit voor je volgende happy hour te maken - op elk moment van de dag.
Voor de Agua Fresca, kubus van 2 pond watermeloen of ongeveer zes kopjes van het sappige fruit. Snijd ook 4 kopjes (of 1,5 pond) aardbeien in blokjes. Je hebt ook 3/4 kopjes suiker en 1/8 theelepel koosjer zout nodig. Giet voor het belangrijkste deel 1 kopje zilveren tequila. Pak een grote limoen en knijp er twee verse eetlepels sap uit, indien nodig met extra zethulp.
Om te garneren, moet je 3 hele aardbeien in tweeën snijden, 6 partjes limoen snijden en 6 blokjes watermeloen van 1 inch hakken.
Bereid dit drankje voor door eerst de watermeloenblokjes, in blokjes gesneden aardbeien, suiker en zout in een grote kom te mengen. Laat het mengsel staan totdat de suiker is opgelost en er een siroop ontstaat. Roer af en toe gedurende 15-30 minuten. Verdeel het mengsel in verschillende porties en combineer het met de tequila en het limoensap. Roer ze door de ingrediënten in een grote kan te mengen. Voeg desgewenst bij deze stap wat extra limoensap toe.
Zet deze boozy blend minimaal 1-3 uur in de koelkast, zodat hij erg koud wordt. Om te serveren, rijg je een halve aardbei, een limoenpartje en een watermeloenblokje op 6 spiesen. Verdeel het drankmengsel gelijkmatig over 6 glazen, steek de aangeklede spiesen in de cocktails en geniet!
Voor meer seizoensgebonden drankideeën, klik op hier om meer verfrissende cocktailrecepten te zien om deze zomer te proberen.
