Wij vullen onze zomerdagen graag met picknicks en uitstapjes naar het strand, maar we zullen eerlijk zijn - onze maaltijden plannen wanneer we niet thuis zijn, kan een beetje stressvol zijn. Niet elk voedsel houdt het goed in een koelbox, en we hebben niet altijd tijd om een uitgebreid draagbaar feestmaal samen te stellen op dezelfde dag als ons buitenavontuur. Maar Giada De Laurentiis heeft de perfecte oplossing. Ze net gedeeld een volledig vooruitstrevende sandwich met alle smaken van je favoriete Italiaanse sub, en het is nog beter de dag nadat het is gemaakt.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
Het is haar kijk op een klassieker Broodje Italiaanse muffin, dat is een koudgeperste sandwich boordevol vleeswaren, kaas en ingemaakte groenten. De Laurentiis zegt in haar kookboek Giada's Italië: mijn recepten voor La Dolce Vita dat muffuletta's een van haar favoriete dingen zijn om mee te nemen naar het strand of op een picknick, en het is gemakkelijk te begrijpen waarom.
De sleutel tot het maken van de sandwich is hands-off tijd. De Laurentiis bevat instructies voor een robuust gearomatiseerde olijf-, geroosterde paprika-, knoflook- en oreganovinaigrette, die aan beide gesneden kanten van uw brood wordt uitgesmeerd. 'S Nachts trekt deze vinaigrette net genoeg in het brood om het te verzadigen met smaak, maar niet zo veel dat het dikke brood drassig wordt.
Leg tussen het brood (gebruik een rond brood, horizontaal doormidden gesneden), dun gesneden ham, mortadella, salami en provolone kaas. Dun gesneden rode ui en peperige rucola maken het geheel af.
Voeg de bovenkant van het brood weer toe aan je boterham, wikkel alles in plastic en laat het een nacht in de koelkast staan. Terwijl het zit, smelten de ingrediënten samen, zodat elke hap de volgende dag praktisch explodeert met die iconische Italiaanse smaken.
De volgende dag kunt u de sandwich in partjes snijden en ze vervolgens afzonderlijk in plasticfolie of vetvrij papier (of een milieuvriendelijke herbruikbare wrap), leg ze in je koelbox of picknickmand om van de zon te genieten. Als je ergens heen gaat met een tafel, kun je de sandwich meenemen zoals hij is en in partjes snijden om te serveren wanneer je op je bestemming bent.
Geen doorweekte tonijnsalade of druipende Caesarsalade-wraps met kip meer. Alleen jij, het buitenleven en een vooruitstrevende Italiaanse muffuletta-sandwich gelaagd met je favoriete smaken.
Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft genoeg:
Bekijk: Hoe maak je de gevulde lasagnebroodjes van Giada De Laurentiis
