Wanneer Ina Garten de hashtag #treatyourself gebruikt, kun je maar beter geloven dat we dat advies opvolgen en ermee aan de slag gaan - rechtstreeks naar de supermarkt. Voor deze reis halen we alle ingrediënten op die nodig zijn om de Barefoot Contessa star's Summer Garden Pasta, een fris, helder en overheerlijk gerecht met een verrassende - en lange - stap die we niet kunnen wachten om het zelf uit te proberen.
"Rechtstreeks van de boerderij naar het avondeten: Summer Garden Pasta", schreef Garten over het recept dat oorspronkelijk in haar kookboek uit 2006 stond, Barefoot Contessa thuis. Ik marineer cherrytomaatjes vier uur in olijfolie, basilicum en knoflook, kook dan wat pasta en hussel ze allemaal door elkaar. Zo vers en zo lekker!”
Bekijk dit bericht op Instagram
Rechtstreeks van de boerderij naar het diner – Summer Garden Pasta. Ik marineer cherrytomaatjes vier uur in olijfolie, basilicum en knoflook, kook dan wat pasta en hussel ze allemaal door elkaar. Zo vers en zo lekker! Recept op barefootcontessa.com. @pikefarms #treatyourself
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten) op
Je leest het goed: wat deze tuinpasta onderscheidt van zijn concurrentie, is een vier uur durend proces van cherrytomatenmarinade. Door cherrytomaatjes te combineren met olijfolie, knoflook, basilicumblaadjes, rode pepervlokken, zout en peper en dit alles vier uur te laten staan en marineren, ben je aan het vangen en infuseren die smaken in elk van die cherrytomaatjes - waardoor je een supersmaakvolle pastagerecht hebt dat ook vers geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicum bevat bladeren.
Gooi alle ingrediënten bij elkaar, bestrooi met nog meer Parmezaanse kaas, en — voila! - een zomervriendelijk gerecht dat komt niet alleen mooi samen, maar ook - en belangrijker - smaakt heerlijk.
Ontvang het recept voor Garten's Zomertuinpasta bij Barefoot Contessa.
Voordat je gaat, check out Garten's beste dinerrecepten onderstaand:
