Horchata is op zichzelf al geweldig, maar geloof me, het wordt nog lekkerder in de vorm van een smoothie.
Een traditionele Latijnse drank gemaakt met rijst, amandelen en andere granen, zelfgemaakte horchata is een van de meest zoete en eenvoudige drankjes om samen te gooien. Het wordt nog lekkerder als je er een smoothie van maakt. Mijn man werd gek van dit drankje en omdat het yoghurt bevat, denk ik dat het zelfs goed genoeg is voor het ontbijt.
Verwant verhaal. Bestrijd de krampen en een opgeblazen gevoel met Weelicious 'PMS-smoothie
1. Recept voor horchata-smoothie
Serveert 1
Ingrediënten:
- 1/2 kop horchata (recept hieronder)
- 1/4 kopje gewone Griekse yoghurt
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 2 kopjes ijs
- Slagroom
- Kaneel
Routebeschrijving:
- Voeg alle ingrediënten toe aan een blender en mix tot een gladde massa. Als het te dik is, voeg dan gewoon wat meer horchata toe om het te verdunnen.
- Werk af met slagroom en een scheutje kaneel.
2. Huisgemaakt horchata-recept
Opbrengst 6 kopjes
Ingrediënten:
- 1-1/3 kopjes langkorrelige witte rijst
- 5 kopjes water
- 1 kopje volle melk
- 2 theelepels kaneel
- 2 theelepels vanille-extract
- 1/3-2/3 kopje superfijne suiker (afhankelijk van het gewenste zoetheidsniveau)
Routebeschrijving:
- Voeg de rijst en het water toe aan een blender. Mix tot de rijst begint te breken.
- Laat de rijst en het water een nacht in de koelkast staan.
- Zeef het rijstmengsel over een kaasdoek in een kan. Gooi de rijst weg.
- Voeg aan de kan de melk, kaneel, vanille-extract en de gewenste hoeveelheid suiker toe.
- Koel, en serveer koud.
Meer smoothierecepten
3 Skinny pie-geïnspireerde smoothies
Smoothie van kokos, chocolade en amandelboter
Boozy banaan-rum-rozijn smoothie
