De lucht is grijs en de lucht is koud. U kunt zich geen cruise naar de Bahama's veroorloven. Dus probeer dit fruitige en verfrissende recept om je op te vrolijken en je eraan te herinneren dat de zomer terugkomt. Nip aan deze smoothie en stel je voor dat je je koestert op het zonnedek van het cruiseschip, met uitzicht op de glinsterende zee.
Tropische traktatie
Ingrediënten:
1 banaan
1 kopje ananas
1 kop geschilde papaja
1/2 theelepel verse gember
Kokosmelk naar smaak
Routebeschrijving:
Snijd fruit in blokjes (gebruik fruit uit het vriesvak als vers niet beschikbaar is). Doe de eerste vier ingrediënten in een blender of keukenmachine en pureer; voeg kokosmelk toe tot de gewenste consistentie. Garneer met een snufje geraspte kokos.
Kokosmelk wordt gemaakt van het geperste sap van geraspte kokos en water. Eén kopje bevat meer dan 5 gram eiwit, samen met belangrijke mineralen zoals magnesium, fosfor, kalium, koper en zink. De middellange vetzuren in kokosnoot worden gemakkelijk verteerd en opgenomen. Ze voorzien cellen van een directe, efficiënte energiebron en kunnen de opname van andere voedingsstoffen door het lichaam verbeteren. Ze verhogen ook het metabolisme en kunnen helpen bij het afvallen.
Kokosnoot is ook rijk aan laurinezuur, een vetzuur dat schimmeldodend, antiviraal, antibacterieel en goed voor het immuunsysteem is. Kokos is ook met succes gebruikt bij de behandeling van huid- en spijsverteringsstoornissen, chronisch vermoeidheidssyndroom en hypothyreoïdie.
