Opnieuw uitgevonden: Bananen (mousse) split – Pagina 2 – SheKnows

Deel 2: Bananenmousse

Ingrediënten:

• 3 grote bananen
• 1/2 kopje basterdsuiker
• 1/2 theelepel zout
• 2 eetlepels honing
• 1 eetlepel vanille-essence
• 1 eetlepel natuurlijke yoghurt
• 3 eetlepels water
• 2 theelepels gelatinepoeder
• 1 kop zware room

Routebeschrijving:

Hak de bananen, doe ze in een blender met de suiker,
zout, honing, vanille-essence en 1/4 kopje slagroom en meng.

Giet het water in een kleine kom, strooi het gelatinepoeder erover en laat het 5 minuten zacht worden. Verwarm het vervolgens 20 seconden in een magnetron en meng tot de gelatine is opgelost.

Voeg de gelatine toe aan het bananenmengsel en mix.

Klop in een aparte kom de resterende slagroom tot er zachte pieken ontstaan.

Spatel het bananenmengsel en de yoghurt voorzichtig door de room.

Schep de bananenmousse in de glazen of potten uit deel 1 en zet 6 uur in de koelkast.

Volgende: Samenvoegen >>