Geniet van je sushi, minus het kwik – SheKnows

Hoewel velen van ons dol zijn op onze sushi, houden we niet per se van het idee om te veel kwik te consumeren. Eindelijk is er een oplossing! Blijf lezen om meer te weten te komen over het gevaar dat kwik presenteert, evenals de nieuwe Safe Sushi-app om u te helpen dit te vermijden.

Verwant verhaal. Deze apps maken co-ouderschap (en het leven in het algemeen) zo veel gemakkelijker

Kwik in sushi is zeker een punt van zorg, vooral voor sushi-liefhebbers die er regelmatig van genieten en voor zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen. Kwik komt beide van nature voor en wordt veroorzaakt door industriële vervuiling. Ongeacht de bron, één ding is zeker: je wilt het niet consumeren. Een nieuwe smartphone-app, Safe Sushi, helpt je op de hoogte te blijven als het gaat om kwik in sushi.

kwikvergiftiging

Weet je nog wanneer? Jeremy Piven had last van kwikvergiftiging en moest stoppen met zijn Broadway-toneelstuk? Hoewel hij het mikpunt werd van veel televisiegrappen 's avonds laat, is kwikvergiftiging niets om grappen over te maken.

Volgens de Nationaal Instituut voor Gezondheidkan langdurige blootstelling aan kwik de volgende neurologische symptomen veroorzaken:

• Gevoelloosheid of pijn in bepaalde delen van uw huid
• Oncontroleerbaar schudden of trillen
• Niet goed kunnen lopen
• Blindheid en dubbelzien
• Geheugenproblemen
• Toevallen en overlijden (met grote blootstellingen)

Dit zijn natuurlijk de meest ernstige gevolgen, maar hoe dan ook, kwik is iets om te overwegen bij het oosten van sushi.

Veilige Sushi smartphone-app

We naderen het einde van de Mercury Awareness Week, en als onderdeel van if, the Sierra Club lanceerde de Veilige Sushi smartphone-app. Je kunt het nu downloaden in de Android Marketplace en het is vanaf december beschikbaar in de iTunes Store. 16.

Met de Safe Sushi-app kun je eenvoudig bepalen hoeveel kwik er in je sushi zit, of je nu een sushi-beginner of -kenner bent. U kunt zoeken op kwikniveau (hoog, gemiddeld of laag) of u kunt zoeken op de naam van de sushi.

Meer over sushi

Diner van vanavond: Ahi en zalmsushi
Eet je sushi en wees ook gezond
Veilige sushi-keuzes voor kinderen