Uw beste optie voor ontbijt? Geweldige granen!
We hebben het allemaal gehoord - "het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag." Waarom is dat waar? Tijdens het lange vasten van de nachtelijke slaapuren, is ons lichaam metabolisme vertraagt en gaat in wat een energiebesparende modus zou kunnen worden genoemd. Als we wakker worden en een gezond ontbijt hebben, stimuleren we het metabolisme om weer op gang te komen, onszelf van energie te voorzien en de brandstof te krijgen die we nodig hebben voor de komende dag. Voor een optimale gezondheid hebben we dus een goed ontbijt nodig en volkoren zijn een van de beste opties.
Super eten!
Volkoren granen zijn een superfood en een uitstekende bron van complexe koolhydraten, de belangrijkste brandstof van het lichaam. Ze zijn geladen met vezel en zijn rijk aan vitamine B en E, zijn transvetvrij en worden langzaam afgebroken om ons voor lange tijd vol en energiek te houden... en heerlijk te smaken!
Maak tijd
Geen tijd voor ontbijt? Het duurt slechts enkele minuten om een kom gezonde volkoren granen in te schenken. Voeg wat gesneden fruit en magere melk of soja toe en je kunt op weg. Het is snel, gemakkelijk en de slimme manier om je dag te beginnen. Het duurt maar twee minuten om haverzemelen te koken, en een portie (120 calorieën) heeft alle voeding waar je lichaam naar hunkert. Voeg wat honing, amandelen, kaneel of schijfjes banaan toe voor een heerlijk mild en soepel ontbijt. De kaneel is een nog krachtigere antioxidant dan bessen, dus voeg het toe wanneer je maar kunt!
Musli is een graansoort met volkoren haver, tarwe, rogge, gerst, zonnebloem- en lijnzaad en noten – amandelen en walnoten. Het heeft ook rozijnen en dadels voor een delicaat zoete smaak. De grove consistentie getuigt van de goede vezels die het bevat, en de voorbereiding voor het koken duurt minder dan vijf minuten. Dit is een heerlijk zoet en nootachtig ontbijt, vooral bevredigend als het wordt geserveerd met stukjes appel en een vleugje kaneel.
Zoek opties
Andere goede ontbijtopties die voldoen aan de behoefte aan snelheid in de ochtend: volkorenwafels met pindakaas of fruit, zemelen muffins met yoghurt en bessen, hummus op een volkoren pita, volkoren toast met magere roomkaas en fruit, of een volkoren bagel.
Het ontbijt bepaalt hoe je lichaam de hele dag zal presteren, dus sla het niet over! Volkoren granen zijn misschien wel de gemakkelijkste en snelste keuze en bieden een goed aanbod aan vitamines en voedingsstoffen, terwijl ze niet veel cholesterol aan de maaltijd toevoegen.
Voorzie je keuken van gezonde ontbijtopties, zodat je in de ochtendspits kunt pakken wat je nodig hebt. Als u het ontbijt laat liggen, verbruikt u vaak meer calorieën gedurende de dag, en het ontbijt verhoogt de hersenkracht! Kinderen die een gezond ontbijt eten, hebben een langere aandachtsspanne en een betere concentratie en geheugen, waardoor ze slagen in hun schoolwerk. De stemming en energie van iedereen wordt verbeterd met een gezond volkoren ontbijt.
Meer ontbijtideeën
5 ontbijtrecepten waar zowel moeder als kinderen dol op zullen zijn
5 manieren om kinderen te laten ontbijten
7 hersenstimulerende ontbijtideeën voor kinderen
