Recept voor rosbief in Louisiana-stijl - SheKnows

Of je nu gewoon een vleesliefhebber bent of een fan van de zuidelijke keuken, dit recept voor rosbief in Louisiana-stijl zal voldoen.

Verwant verhaal. Hoe ossenhaas te koken alsof je een totale pro bent

Recept voor rosbief in Louisiana-stijl

Maakt 6 porties

Ingrediënten:

• 1/4 kop gesnipperde ui
• 1/4 kop gehakte selderij
• 1/4 kop gehakte groene paprika
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 3/4 theelepel peper
• 3/4 theelepel gehakte knoflook
• 1/2 theelepel droge mosterd
• 1/2 theelepel cayennepeper
• 4 pond runderlende tip gebraden

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 300 graden F.
2. Combineer uien, selderij, groene peper (bekend als de "heilige drie-eenheid"), gesmolten boter, peper, knoflook, droge mosterd en cayennepeper in een kom en meng door elkaar.
3. Plaats runderlendebraadstuk in een grote braadpan, met de vette kant naar boven.
4. Snijd 6 tot 12 spleten in het vlees om kleine zakjes te vormen tot ongeveer 1/2 inch boven de bodem van het gebraad.
5. Voeg de groentemix toe aan de zakken van het gebraad.
6. Ongeveer drie uur onafgedekt in de oven garen. Zorg ervoor dat de vleesthermometer ongeveer 160 graden F aangeeft.

Per portie:: 435 calorieën; 2g Koolhydraten; spoor voedingsvezels; 17 g vet; 64 g eiwit; 192 mg cholesterol; 232 mg natrium.

Meer rosbiefrecepten

Rosbief en ui gegrilde kaas
Rosbief en Brie baguettes
Hoe ossenhaas te koken