Als je Instagram gebruikt, is de kans groot dat je overal Boeddha-kommen hebt zien opduiken (sorry, smoothie-kommen, maar het blijkt dat de meeste mensen graag op hun eten kauwen).
Maar wat zijn ze?
Deze smakelijke maaltijden, ook bekend als overvloeds-, kracht- of voedingskommen, combineren een verscheidenheid aan groenten, volle granen en meestal plantaardige eiwitten om een maaltijd te creëren die barst van de smaak en voedingsstoffen.
En hoewel de brouwsels die je op sociale media ziet er misschien te mooi uitzien om waar te zijn, is het eigenlijk verrassend eenvoudig om zelf een gezonde kom op te zwepen. Met deze vijf tips leer je hoe je het eten van een gezonde, voedzame maaltijd gemakkelijker en bevredigender kunt maken dan afhalen.
Meer: 20 smakelijke recepten met oude granen om je herfsthonger te stillen
1. Ingrediënten in porties koken
Gezond eten klinkt geweldig, maar je moet ervoor zorgen dat het samenstellen van een voedzame maaltijd net zo eenvoudig is als de drive-thru, anders kan je vastberadenheid afbrokkelen.
Om dit te doen, bereidt u de ingrediënten voor uw kommen in het weekend voor en stelt u uw kommen vervolgens elke dag samen.
U kunt een grote partij van uw favoriete volkoren granen bereiden, een bladpan met groenten roosteren en een verscheidenheid aan verse groenten, zet dan je kom klaar tijdens de lunch of voordat je naar je werk vertrekt in de ochtend.
2. Gebruik je blender
Het hebben van een geweldige dressing maakt het eten van een kom granen en groenten nog aantrekkelijker. Blenderdressings zijn de gemakkelijkste manier om ervoor te zorgen dat je iets lekkers hebt om over je gezonde maaltijd te sprenkelen - gooi de ingrediënten gewoon in de pot, mix en presto! Probeer een citroen-cashew dressing, rauwe ranch dressing, of sinaasappel tahin dressing beginnen.
3. Koop voorgesneden groenten
Het is een verwennerij, maar als je echt weinig tijd hebt, zoek dan naar voorgesneden groenten in het gangpad van je supermarkt. Het maakt het supereenvoudig om in enkele seconden gehakte paprika, wortel- en bleekselderij, geroosterde bieten en zelfs linzen aan je kommen toe te voegen.
Meer:Deze prachtige kommen met warme ontbijtgranen zullen je ochtenden als geen ander inspireren
4. Gebruik snelkokende volkoren granen
Volkoren granen zijn heerlijk, maar het kan een eeuwigheid duren voordat ze goed gaar zijn. Als je geen zin hebt om in het weekend een grote batch te koken, zoek dan naar kortere wegen.
Trader Joe's verkoopt pakketten farro en gerst die in slechts 10 minuten gaar zijn, wat een enorme tijdsbesparing is.
Je vindt magnetronzakjes en kommen met bruine rijst en quinoa in het graanpad van je supermarkt, en je vindt meestal ook bevroren bruine rijst en quinoa in het vriezerpad.
5. Voeg variatie toe met deze eenvoudige formule
Blijf niet vastzitten om elke dag dezelfde kom te maken. Het mooie van power bowls is dat je dingen kunt mixen! Gebruik overgebleven geroosterde groenten of granen van het avondeten, voeg een beetje geitenkaas of wat gehakte kipfilet toe voor extra smaak en eiwitten, en houd meerdere dressings bij de hand, zodat je je kom elke dag kunt aanpassen aan de smaken die je hebt snakken.
Je moet er ook voor zorgen dat je een verscheidenheid aan texturen in elke kom opneemt. Hier is een eenvoudige formule:
- Iets zachts (geroosterde groenten)
- Iets knapperigs (verse groenten, geroosterde noten)
- Iets taai (al dente volkoren granen)
Nu je de basis onder de knie hebt, zou het gemakkelijk moeten zijn om je eigen voedingskommen te maken. Je kunt een recept volgen of creatief worden - hoe dan ook, wat je maakt, is zeker beter dan een te dure restaurantsalade of een flauwe sandwich.
Meer:Wat we in 2017 gaan eten volgens oplettende mensen
