Ananas ondersteboven cake, ijs en kersen vermengen zich in een zoete traktatie - SheKnows

Verjaardagstaartijs lijkt de kinderwereld te veroveren, maar ondersteboven taartijs met ananas is het soort desserthybride waar we achter kunnen komen!

Verwant verhaal. Giada De Laurentiis heeft zojuist een authentiek gelato-recept gedeeld dat net als Nutella smaakt

Ben je dol op ananas ondersteboven cake? Ben je dol op ijs? Dit is een dessertrecept dat je niet wilt laten liggen. Deze bevroren traktatie is alles wat je leuk vindt aan de klassieke fruitige cake verpakt in een ijzige traktatie.

Een vanille-ijs wordt gemengd met cakemix, ananas en kokosolie samen met verse in blokjes gesneden kersen. (Als je nog meer kersen wilt toevoegen, doe dat dan! Die robijnrode kleur komt gewoon naar voren in dit ijs.)

Gele cakemix zou dit dessert een gele kleur geven, maar witte cakemix zou net zo goed werken. Als je voor dit recept geen verse kersen kunt vinden, gebruik dan maraschino-kersen uit blik. Kersen zijn momenteel echter in het seizoen in een groot deel van Amerika.

No-churn ananas ondersteboven cake-ijs recept

Ananas ondersteboven cake inspireerde dit ijs (zoals deed .) laat me het lekkere zien). Geroosterde ananas, verse kersen en cakemix maken de ijzige traktatie net zo goed, zo niet beter, dan het origineel.

Serveert 8

Bereidingstijd: 15 minuten | Baktijd: 15 minuten | Inactieve tijd: 6 uur | Totale tijd: 6 uur 30 minuten

Ingrediënten:

• 1 kop ananasstukjes uit blik, uitgelekt
• 2 eetlepels gesmolten kokosolie
• 1/2 kop verse kersen, gehakt
• 2 eetlepels bruine suiker, verpakt
• 1 blikje gezoete gecondenseerde melk
• 1 kop witte of gele cakemix in dozen
• 1 pint zware slagroom

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 400 graden F en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Verdeel de ananas in een enkele laag over de bakplaat, besprenkel met de kokosolie en bak 15 minuten.
3. Voeg de ananasstukjes toe aan een keukenmachine en pulseer lichtjes tot de ananas is gehakt.
4. Voeg aan een mengkom de gehakte ananas, kersen, bruine suiker, gecondenseerde melk en cakemix toe en meng goed tot er geen klontjes meer zijn.
5. Voeg in een aparte kom de zware slagroom toe en klop op de hoogste stand met een handmixer tot er zich stijve pieken beginnen te vormen, ongeveer 5 minuten.
6. Spatel de slagroom door het ananasmengsel en doe in een grote bak met deksel.
7. Vries het ijs ongeveer 6 uur in of tot het stevig is en kan worden geserveerd met een ijsschep.
8. Bewaar in de vriezer met het deksel op de container voor maximaal 2 weken.

Meer zelfgemaakte ijsrecepten

Vegan cakebeslag ijs
IJsrecepten waarvoor geen ijsmachine nodig is
Makkelijke ijssandwichcake