Buffelkikkererwten zachte taco's met avocado zure room – SheKnows

Buffalo Spice is niet alleen voor kippenvleugels. Deze eenvoudige taco-vulling met Buffalo-kikkererwten uit de slowcooker zal je van je sokken blazen.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Hete en pittige veganistische taco's

Buffalo Spice is niet alleen voor kippenvleugels. Deze eenvoudige taco-vulling met Buffalo-kikkererwten uit de slowcooker zal je van je sokken blazen.

Je zult veel avocado-zure room nodig hebben om de hitte van deze pittige taco's af te koelen. Serveer deze op een wedstrijddag voor een veganistische menuoptie.

Buffelkikkererwten zachte taco's met avocado zure room recept

Serveert 2-3

Ingrediënten:

Voor de vulling

• 1 (15 ounce) blik kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
• 1/4 kop Sriracha-saus
• 1 eetlepel Earth Balance
• 1 kleine gele ui, gesnipperd
• 1 eetlepel geroosterde sesamolie
• 1 eetlepel gehakte knoflook
• 1/2 kop groentebouillon

Voor de avocado zure room

• 1 rijpe avocado
• 1/4 kopje Tofutti zure room
• 1 eetlepel rijstazijn
• Zout, naar smaak

Voor het serveren

• Bloem tortilla's
• Platte peterselie, fijngehakt
• Groene uien, gesnipperd
• Thaise pepers of jalapeños, gehakt (optioneel)

Routebeschrijving:

Voor de vulling

1. Doe alle ingrediënten voor de vulling in een slowcooker en roer om te combineren.
2. Kook op laag gedurende ongeveer 3 uur en verhoog dan het vuur nog een uur naar hoog.

Voor de avocado zure room

1. Pureer de avocado tot een gladde massa, roer er dan de zure room, azijn en zout door. Koel tot gebruik.

Serveren

1. Wanneer u klaar bent om te serveren, kunt u de tortilla's zachter maken door te stomen in een bamboestoomboot, te verwarmen in de magnetron of op de kookplaat.
2. Roer de peterselie, groene uien en hete pepers door de kikkererwtenvulling.
3. Schep de vulling in de warme tortilla's. Serveer direct met de gekoelde avocado-zure room.

Meer dagelijkse smaak

Vegan shiitake spek
Vegan portwijn kaas
Pittige vegan worst

Laat een reactie achter