Sneeuwwitje was een van mijn favoriete films toen ik opgroeide. Maar in tegenstelling tot mijn neven en vrienden, was mijn favoriete personage niet de bleke, zwartharige schoonheid. In plaats daarvan was het de boze heks. Ik weet niet waarom, maar ik vond haar fascinerend. Ook op echte schurkenmode was mijn favoriete scène toen de mooie Sneeuwwitje haar eerste hap nam van de gifappel van de heks.
Dat klinkt volkomen morbide, ik weet het, maar ter verdediging, het is echt een geweldige scène. Om mijn favoriete schurk uit de Disney-film te vieren, dacht ik dat ik een partij giftige appels zou maken, net zoals die Sneeuwwitje in de film at. En ja, ik jaagde mijn man rond en zei: "Neem een hap van deze appel, mijn mooie!" met mijn beste heksenstem.
Recept voor zwarte gifappels
Geïnspireerd door Gewoon heerlijk eten
Maak je geen zorgen, deze appels zullen je niet in een oneindige slaap brengen. In plaats daarvan maken ze je feest gewoon veel cooler en winnen ze je helemaal wat browniepunten met je vrienden! Het beste gedeelte? Ze zijn heel gemakkelijk te maken, vooral van tevoren.
Opbrengsten 6
Bereidingstijd: 10 minuten | Inactieve tijd: 2 uur | Kooktijd: 10 minuten | Totale tijd: 2 uur 20 minuten
Ingrediënten:
Voor de saus
- 1 kopje verpakte bruine suiker
- 1/2 kop zware room
- 4 eetlepels boter, ongezouten
- 1 eetlepel vanille-extract
- Zwarte voedselkleuring
Voor de appels
- 6 Granny Smith-appels
- Spiesjes
Routebeschrijving:
- Om de karamel te maken, verwarm je in een middelgrote pan op middelhoog vuur de bruine suiker en de slagroom. Klop constant totdat de suiker is opgelost. Voeg de boter 1 eetlepel per keer toe, zorg ervoor dat je goed mengt na elke toevoeging. Zet het vuur laag tot middelhoog en roer continu terwijl je de vanille toevoegt tot het mengsel dik en lichtbruin is, ongeveer 6 minuten. Je moet blijven roeren om te voorkomen dat de saus aanbrand.
- Eenmaal bruin, haal het mengsel van het vuur en giet het onmiddellijk in een gesteriliseerde pot. Koel het ongeveer 1 uur (om dikker te worden).
- Zodra de appels klaar zijn om te dippen, voeg je voldoende kleurstof toe aan de karamel om een mooie, rijke zwarte kleur te krijgen.
- Verwijder de steeltjes van de bovenkant van de appels en steek de spiesjes voorzichtig in het midden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Dompel de appels een voor een in de karamel en bedek ze helemaal tot bovenaan (maar laat een cirkel rond de spies die het groen laat zien). Houd de appels boven de karamel zodat het overtollige eraf kan druipen.
- Leg de appels op het bakpapier en laat ze ongeveer 1 uur afkoelen. Eenmaal klaar om te serveren, verwijder de zwarte karamelappels van het perkamentpapier en geniet ervan.
Meer karamel appel recepten
Mini caramel appel bites
Karamel appeltaart
Appeltaartkoekjes met gezouten karamelglazuur
