Griekse baklava cupcakes – SheKnows

Baklava is een klassiek Grieks dessert. We hebben al het werk uit het maken ervan gehaald en er schattige kleine cupcakes van gemaakt!

Verwant verhaal. Martha Stewart's Soft-Serve Peanut Butter Cupcakes zijn als een draai aan de traditionele verjaardagstaart

Baklava is een klassiek Grieks dessert, maar het kan een beetje tijdrovend zijn om samen te stellen. Laag na laag schilferend filodeeg en zoete notenvulling. In plaats van de traditionele route te volgen, hebben we gewoon de smaken genomen en er een cupcake van gemaakt! Een eenvoudige gekruide cupcake met zelfgemaakte honing-kaneelbotercrème en een klodder gezoete honingnoten. Het is heerlijk en mooi!

Baklava cupcake recept

Opbrengst 24 cupcakes

Ingrediënten:

• 1 doos witte cupcake mix
• 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
• 1/2 theelepel gemalen kaneel

Routebeschrijving:

1. Bereid cake volgens de aanwijzingen op de doos. Voeg tijdens het mixen de gemalen kruidnagel en gemalen kaneel toe.
2. Bak cupcakes volgens de aanwijzingen op de doos en laat afkoelen.
3. Top met glazuur en 1 theelepel noten topping per cupcake.

Honing-kaneel botercrème glazuur recept

Opbrengst 1 kopje glazuur

Ingrediënten:

• 1 stokje ongezouten boter op kamertemperatuur
• 3 eetlepels oranjebloesemhoning
• 1-2 theelepels kaneel
• 1-1 / 2 kopjes poedersuiker

Routebeschrijving:

1. Voeg in een kom van een elektrische mixer ongezouten boter toe. Mix tot het luchtig is, ongeveer 3 minuten.
2. Voeg honing en kaneel toe en mix.
3. Voeg poedersuiker 1/2 kop per keer toe. Volledig mengen met elke toevoeging. Als het glazuur te dik lijkt, verdun het dan gewoon met een scheutje melk.

Recept voor gemengde notentopping

Opbrengst 1 kop noten

Ingrediënten:

• 1/2 kop fijngehakte walnoten
• 1/2 kop fijngehakte gepelde pistachenoten
• 1/2 kopje witte suiker
• 1/2 kopje water
• 2 theelepels gemalen kaneel

Routebeschrijving:

1. Voeg in een pan met hoge zijkanten alle ingrediënten toe en roer op middelhoog vuur tot het water bijna volledig is verdampt en de noten bedekt zijn met een plakkerige saus. Kook niet te lang, anders worden de noten te hard als ze eenmaal zitten.

Meer cupcake recepten

Aardbeien cheesecake cupcake recept
Creamsicle cupcake recept
Met appeltaart gevulde cupcake recept