Glutenvrij lekkers van de week: Browniecakes met pepermunt – SheKnows

Dit is een glutenvrij dessert met dubbele functie voor de feestdagen: deze kleine chocoladetaartjes smaken geweldig en ze zien er zo feestelijk uit op een dienblad!

Verwant verhaal. Alleen omdat iets koolhydraatarm of glutenvrij is, wil nog niet zeggen dat het gezond is

Met dank aan Betty Crocker, deze lekkernijen bevatten extra glutenvrije lekkernijen om dit een decadente traktatie voor iedereen te maken - de York Peppermint Patties en snoepriet kruimels schreeuwen vakantiefestiviteiten! Als je nog meer flair wilt toevoegen aan het uiterlijk van deze glutenvrije browniecakes, gebruik dan rode en groene muffinvormpjes voor dit recept. Dit is de droom van elke chocolade (en munt) liefhebber!

Gluten zijn te vinden in veel verschillende voedingsmiddelen en producten, van ketchup tot sojasaus tot snoep en smaakmakers. Terwijl SheKnows.com probeert ervoor te zorgen dat deze recepten glutenvrij zijn, moet u zorgvuldig de ingrediëntenetiketten lezen van alle voedingsmiddelen en voedselproducten die u voor deze recepten gebruikt om er zeker van te zijn dat ze ook glutenvrij zijn.

Voor 12 personen

Ingrediënten:

• 1 doos Betty Crocker® Glutenvrij brownie mix
• 1/4 kop boter, gesmolten
• 3 eieren
• 12 mini York Pepermuntpasteitjes
• 3/4 kop halfzoete chocoladeschilfers
• 3 (2-inch) glutenvrije zuurstokken, grof geplet
• 12 bakvormpjes

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven voor op 350 graden F. Plaats papieren bakvormpjes in elk van de 12 muffinvormpjes van normaal formaat. Roer in een middelgrote kom de browniemix, de gesmolten boter en de eieren tot alles goed gemengd is. Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes.
2. Plaats een pepermuntpasteitje bovenop het beslag in elke kop; druk elke pattie in het beslag, ongeveer 1/4 inch.
3. Bak 18 tot 22 minuten of tot de randen stevig zijn. Laat ongeveer vijf minuten afkoelen en verwijder de cakes uit de muffinpan en plaats ze op een koelrek. Koel volledig af, ongeveer een uur.
4. In een kleine magnetronbestendige kom, magnetron de chocoladeschilfers ongeveer een minuut op de hoogste stand (controleer en roer elke 10 seconden). Roer tot een gladde massa. Sprenkel de gesmolten chocolade op elke browniekop. Bestrooi met gemalen snoeprietjes.

In combinatie met de smaak van munt en het feestelijke snoepgoed brokkelt chocolade af, waardoor dit glutenvrije dessert iets is waar iedereen van zal genieten deze feestdagen!

Meer glutenvrije lekkernijen om te proberen

5 Glutenvrije herfstsnoepjes
Bitterkoekjes in Franse stijl
Pumpkin chocolate chip muffins
Pindakaas koekjes

Fotocredit: Betty Crocker