Er gaat niets boven een BLT op een warme lenteavond, tenzij je natuurlijk gegrilde toevoegt steak ernaar toe.
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik hou ervan om op een warme zomeravond buiten te grillen. Er is niets beter dan buiten in de achtertuin te zitten met een koel drankje en die heerlijke barbecuegeur te ruiken - het is de essentie van de zomer voor mij.
Ik weet dat BLT's niets met de grill te maken hebben, maar ze kapselen ook de zomer in; niet alleen omdat het een sandwich is, maar omdat het gemaakt is met spek (een van de beste eiwitten die er zijn), verse tuinrijpe tomaten en sla.
Hoewel het een heerlijk broodje is, ongeacht het seizoen, is de zomer er de beste tijd voor, want dan zijn tomaten en sla in het seizoen. En hoewel iedereen weet dat alleen een BLT een perfecte sandwich is, Dagelijkse keuken maakte het nog beter door gegrilde biefstuk toe te voegen. Ze namen een geweldige klassieker en veranderden het in een meesterwerk dat wacht om verslonden te worden.
Rok Steak BLT
Ingrediënten
- 1 kopje mayonaise
- 1/4 kop verse basilicum
- 3 eetlepels gehakte verse bieslook
- 1 eetlepel citroensap
- 2 pond roksteak
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 4 sneetjes roggebrood, geroosterd
- 4 blaadjes romaine sla
- 3 middelgrote tomaten, in dikke plakken gesneden
- 8 reepjes spek, gebakken
- 2 teentjes knoflook
Routebeschrijving
- In de kom van een keukenmachine, combineer mayonaise, basilicum, bieslook en citroensap en pulseer tot gecombineerd; afdekken en koel bewaren.
- Verhit een grill of grillpan op hoog vuur. Kruid de biefstuk met zout en peper; besprenkel met olie en gril beide kanten gedurende 3 tot 4 minuten, of tot medium rood; haal van het vuur en zet opzij.
- Om te assembleren, neem je 1 sneetje brood en wrijf je een teentje knoflook over 1 kant ervan. Bestrijk dezelfde kant met basilicummayonaise; beleg de bovenkant met sla, tomaten en 2 plakjes spek.
- Snijd met een scherp mes de biefstuk dwars op de draad in dikke plakken; leg een paar stukjes van de gesneden roksteak op de open sandwich en serveer.
Andere sandwichrecepten van She Knows
Broodjes brownie-ijs
Portobello-broodjes met Philadelphia-kaas
Broodje Tofu Ruben
