De zomer is wanneer het leven gemakkelijk is, en wat is gemakkelijker dan een koud, niet-gebakken dessert? Wat dacht je van een no-bake dessert met een magere draai? Deze drie heerlijke recepten zijn een makkie om te bereiden, vereisen geen hete oven en bevatten weinig vet en calorieën! Dit is goed nieuws, de laatste keer dat ik het controleerde, past schuldgevoel niet bij die nieuwe stringbikini.
Romig chocolade-ijs, lichte bananenpindakaasmilkshakes en een magere bevroren pompoentaart maken de zomer een makkie! Zorg er wel voor dat je een koeler of koelkast open hebt staan, zodat je deze koude desserts kunt bewaren zodat ze niet smelten. Anders dan dat, graaf erin en geniet zonder schuldgevoel van je snoep!
Magere chocolade-ijs
Serveert ongeveer 6
Ingrediënten:
- 3/4 kop ongezoet cacaopoeder
- 1/2 kopje witte suiker
- 1/2 kopje bruine suiker
- Een snufje zout
- 1 kopje magere melk
- 2 kopjes lichte room
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers
Magere pindakaas-bananenmilkshakes
Serveert ongeveer 2
Ingrediënten:
- 1-1 / 2 grote bevroren rijpe bananen, in plakjes gesneden
- 1/2 kop 1% melk
- 1/2 kopje lichte room
- 2 eetlepels suiker
- 1/8 theelepel vanille-extract
- 1/3 kopje pindakaas
- 1/3-1/2 kop magere slagroom topping
Routebeschrijving:
- Voeg bananen, melk, room, suiker, vanille, pindakaas en slagroom toe aan een blender. Mix op laag tot het mengsel glad is. Het moet dik zijn, maar als je wilt dat het een beetje dikker is, voeg dan 1/2 kopje licht vanille-ijs toe en mix.
Bevroren pompoenmoussetaart
Recept aangepast van Goed eten
Serveert ongeveer 8-10
Ingrediënten:
- 1 vetarme, in de winkel gekochte peperkoek of graham crackerkorst
- 1 kop ingeblikte pompoenpuree (geen pompoentaartmix)
- 1/3 kop verpakte bruine suiker
- 1 eetlepel pompoentaartkruiden
- 4 kopjes magere vanille-ijs, verzacht
Routebeschrijving:
- Meng ingeblikte pompoen, bruine suiker en pompoentaartkruiden samen tot ze volledig zijn gecombineerd. Voeg het ijs toe en mix tot alles goed gemengd is. Schep het mengsel voorzichtig in de voorbereide korst en bevries tot het stevig is, ongeveer twee uur. Laat de taart voor het serveren minimaal 20 minuten in de koelkast zacht worden. Genieten van!
Meer zomerse dessertrecepten
Heerlijke vetarme zomerdesserts
Vers fruit voor zomerse desserts
Simpele zomerdesserts van Sandra Lee