4 Asperge-bijgerechten die een punch toevoegen aan uw Thanksgiving-tafel

Sperziebonen en spruitjes lijken altijd alle liefde te krijgen als het gaat om bijgerechten voor de feestdagen - maar we zijn hier om te verklaren dat asperges serieus over het hoofd zijn gezien als het gaat om Thanksgiving en elke andere winter feest.

Verwant verhaal. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats is een totale upgrade van de klassieker

Maar serieus, probeer krokante asperges, kleverige, in prosciutto verpakte asperges gevuld met blauw kaas, kleurrijke balsamico asperges en aardbeien of schilferige asperges pizzapockets aan je tafel dit jaar. Elk van deze heerlijke gerechten werkt net zo goed als een gemakkelijk aperitief. Het beste gedeelte? Elk recept is klaar in minder dan 30 minuten.

Meer: Alternatieve ideeën voor een Thanksgiving-diner - omdat niet iedereen van Turkije houdt

Recept voor gebakken asperges uit de oven

Deze krokante, gepaneerde asperges worden in de oven gebakken in plaats van gefrituurd. Maar ik betwijfel of je familie zelfs zal merken hoe gezond deze zijn als ze ze verslinden.

Serveert 4

Bereidingstijd: 10 minuten | Baktijd: 15 minuten | Totale tijd: 25 minuten

Ingrediënten:

• 16 grote aspergesperen
• 1/2 kop meel
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel peper
• 2 eieren
• 3/4 kop panko paneermeel
• Spray olie, zoals Pam

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 400 graden F.
2. Snijd de uiteinden van je asperges.
3. Meng in een ondiepe kom de bloem, zout en peper.
4. Klop in een andere ondiepe kom de eieren los.
5. Plaats de panko in een derde ondiepe kom.
6. Doop elke asperges in de bloem, dan in de eieren en dan in de panko. Zorg ervoor dat ze allemaal goed gecoat zijn.
7. Leg de gepaneerde asperges op een met folie beklede bakplaat en bestrijk ze licht met olie.
8. Bak ongeveer 15 minuten, tot ze goudbruin zijn.

Recept voor asperges met blauwe kaas gevuld met prosciutto

Dit bijgerecht is zout en kleverig en absoluut verslavend. Als de combinatie van blauwe kaas en prosciutto net te zout voor je is, probeer dan een minder zoute kaas, zoals chèvre.

Serveert 4

Bereidingstijd: 10 minuten | Baktijd: 10 minuten | Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten:

• 16 grote aspergesperen
• 1/4 kopje blauwe kaas verkruimelt
• 16 plakjes prosciutto

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 400 graden F.
2. Snijd de uiteinden van je asperges.
3. Leg een plakje prosciutto met aan 1 kant een stukje asperges op een met folie beklede bakplaat.
4. Leg een paar kruimels kaas naast de asperges en rol het geheel op in de prosciutto. Herhaal met de overige asperges.
5. Bak 10 minuten, tot de prosciutto knapperig is.

In balsamico geroosterde asperges met aardbeien recept

Dit schattige aspergegerecht is helder en vrolijk, zowel door de prachtige kleuren als door de pittige combinatie van balsamicoazijn en aardbeien. Als je geen goede afwerkingsazijn hebt, kook je balsamicoazijn tot de helft inkoken voordat je het op het gerecht sprenkelt.

Serveert 4

Bereidingstijd: 10 minuten | Baktijd: 10 minuten | Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten:

• 16 grote aspergesperen
• 8 aardbeien
• 2 theelepels olijfolie
• 1 eetlepel balsamico azijn

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 400 graden F.
2. Snijd de uiteinden van je asperges.
3. Was je aardbeien, verwijder de stelen (ik snij ze graag in een "V" om een ​​hartvorm te krijgen) en snijd de aardbeien in plakjes.
4. Leg de asperges op een met folie beklede bakplaat en besprenkel met olijfolie.
5. Bak ongeveer 10 minuten, tot ze zacht maar nog knapperig zijn.
6. Bord de asperges met gesneden aardbeien en besprenkel met de azijn.

Meer: Clear Pumpkin Pie is het raarste dessert om deze Thanksgiving te serveren

Recept voor pizzazakjes met zongedroogde tomaat en asperges

Bladerdeeg gevuld met zongedroogde tomaten en mozzarella geeft een boterachtige, schilferige korst aan dit aspergebijgerecht. Als je op zoek bent naar een gezondere optie, vervang dan het bladerdeeg door volkoren pizzadeeg.

Serveert 4

Bereidingstijd: 10 minuten | Baktijd: 20 minuten | Totale tijd: 30 minuten

Ingrediënten:

• 12 aspergesperen
• 2 vellen bladerdeeg
• 1/4 kop zongedroogde tomaten
• 3/4 kop geraspte mozzarella

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 400 graden F.
2. Snijd de uiteinden van je asperges.
3. Ontdooi het bladerdeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking en snijd elk vel in 6 gelijke stukken.
4. Verdeel wat zongedroogde tomaten in het midden van elk stuk bladerdeeg.
5. Leg een stuk asperges op de zongedroogde tomaat en bestrooi met kaas.
6. Vouw de uiteinden van het bladerdeeg over elkaar en leg elke zak met de naad naar beneden.
7. Bak ongeveer 20 minuten, tot ze gezwollen en goudbruin zijn.

Oorspronkelijk gepubliceerd april 2015. Bijgewerkt oktober 2017.