Geef toe: gist is waarschijnlijk niet een onderwerp waar je vaak over nadenkt. Maar ik wed dat je doen eet regelmatig brood en drink wijn en bier. Dus is het niet jammer dat we niet weten hoe of waarom ze zijn gemaakt?
Een van de dingen waar ik van hou over deze serie is dat het heel gemakkelijk is om interessante voedselfeiten te ontdekken. Misschien is gist niet iets waarvan ik ooit had gedacht dat ik het zou willen leren, maar jongen, ik heb het geleerd! En ik heb veel geleerd. Dingen die je serieus moet weten als je jezelf een broodeter of wijn- en bierdrinker vindt (en, als je dat niet bent, wie ben je dan precies?).
Wist je bijvoorbeeld dat het een schimmel is? Of, nog belangrijker, dat het rijk is aan B-vitamines? Misschien kun je de volgende keer dat je wijn drinkt je goed voelen over de voedingsstoffen die je krijgt - ik weet dat ik dat zal doen! En weet je precies wat alcohol produceert? Het lijkt erop dat je de video moet bekijken om erachter te komen!
Een van de meest fascinerende feiten, dacht ik, is dat bakkersgist teruggaat tot het oude Egypte. Wie weet? Bekijk de video om meer te weten te komen over je favoriete ingrediënt. Want geef toe: zonder gist (en wijn) zou het leven echt niet de moeite waard zijn, toch?
Meer voedselvideo's
Geeky Food: 10 Sushi-feiten die je waarschijnlijk niet kende (VIDEO)
5 manieren om kokospalmsuiker te gebruiken in je favoriete recepten (VIDEO)
Supersnel aardappelen schillen met deze geniale hack (VIDEO)
